Salteado de alubias blancas con jamón braseado

El jamón braseado es un jamón bajo en grasa y con sabor ahumado que se le echa al plato en sustitución al bacon también ahumado, y la verdad que sale muy rico y diferente. Lo podéis pedir en una loncha gruesa y cortarlo vosotros

Salteado de alubias blancas con jamon braseado (1/3 del total)

Cals: 235kcal | Grasa: 8,32g | Carbh: 22,33g | Prot: 15,06g

Ingredientes para 3

• 1 bote de alubias blancas cocidas, 400 gr
• media cebolla, o una muy pequeña, 75gr
• un pimiento verde italiano pequeño,75gr
• 1 tomate maduro grande,250 gr
• Sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva,40gr
• 100 gr de jamón braseado

Preparación

Calentamos el aceite y echamos la cebolla y el pimiento lavados y picados más el tomate rallado, echamos sal y pochamos.

Cuando esté bien hecho añadimos el jamón, salteamos un poco y añadimos las alubias que previamente hemos enjuagado en agua para quitar los conservantes, salamos