Potaje de alubias rojas de bote guisadas con repollo

Hoy os dejo un potaje diferente y rápido, potaje de alubias rojas con repollo, ya que no tenía ninguna receta aún en el blog, y aunque la mezcla os parezca arriesgada, estaba bastante bueno.

Lentejas a la hortelana, plato fácil y saludable.

 

No todas las lentejas tiene que prepararse con embutidos que aportan un exceso de calorías. Estas lentejas a la hortelana, puerro, calabacín, zanahoria, etc. quedan deliciosas y mucho más ligeras.

Alubias de bote guisadas versión ligera

Hoy traigo una receta muy fácil, que se prepara en tan solo 25 minutos, y son alubias de bote guisadas. Tenia pensado hacer ensalada de alubias, pero me apetecía algo de cuchara aunque estemos a final de verano, si se toma templado es agradable tomar también platos calientes.

Sopa de alubias griega (Fassoulada)

 Hoy traigo una receta griega típica con ingredientes humildes que podemos encontrar en cualquier mercado español, a base de alubias, zanahoria, apio y tomate, yo la he hecho con un bote de alubias que tenia para hace tiempo y quería darle salida

Crema de garbanzos y calabaza

 

Hoy os dejo una crema de legumbres y verduras, muy saciante y nutritiva, y muy sencilla de hacer

Salteado de guisantes, champiñones y zanahoria muy fácil

 

Salteado de guisantes con champiñones y zanahoria

Aquí abajo os dejo una receta nueva con guisantes que siempre los acabamos haciendo con jamón, y es fácil de preparar y sale exquisita, me ha gustado mucho, a si que tendremos que repetir más veces.

Salteado de garbanzos con setas

Hoy traigo otra receta que se puede comer tanto en verano como en invierno y puede ser perfectamente plato único

Ensalada campera de lentejas

 

Os dejo una ensalada muy completa, que se hace en un periquete. Puede ser plato único perfectamente, o bien acompañarlo de un poco de proteína, tipo carne o pescado. Aunque yo no le he añadido nada de prote, se puede añadir atún o huevo cocido.

Sopa de verduras con garbanzos y cúrcuma

Otra rica receta para el diario para toda la familia y baja en calorías pero ¡¡rica en nutrientes!! y es muy sencilla de hacer como casi todo lo que hago para el blog.

Garbanzos salteados con bacon

Hoy traigo un plato muy sabroso que a todos va a gustar, esta hecho con bacon de cerdo, pero se puede sustituir por bacon de pavo o jamón braseado que tienen un toque a ahumado muy parecido y menos grasa. Yo no lo compro habitualmente, pero querían en casa comer carbonara y cogí un pack de 2 tarrinas, y una me sobraba  La ración es "pequeña" como todas las que suelo calcular en el blog

Sopa de alubias con verduras en juliana

Me gusta mucho el paquete de sopa juliana de Ahorramás y tenia uno en casa que se iba a estropear y también tenia un bote de alubias para otra receta preparado, y como me gusta innovar he hecho esta receta nueva para el blog y está de rechupete.

Puchero andaluz ligero

Hoy iba a hacer sopa de cocido rápida y me he animado a hacerlo al modo andaluz, muy sencillito y rico rico, y con muy poca grasa es un plato único calentito para otoño e invierno totalmente saludable rico en proteínas  e hidratos de carbono.

Lentejas con pimiento rojo y verde. Plato único saludable

Esto es una variante de las lentejas que hacia antes con las verduras cortadas frescas Paisana de Mercadona ( receta aquí) , pero las hago más caseras y añadiendo alguna cosa y quitando otra, vamos receta mejorada, más barata y para mi gusto más rica, aunque lleva un poco más de elaboración.

Ensalada de garbanzos con patata. Plato único

Esto es una ensalada muy completa, rica en proteínas, fibra y vitamina C de los pimientos que he preparado este verano y sirve como plato único, y es muy rápido de preparar. La patata la añadí al final ya que no había comida para todos y el resultado ¡fue espectacular!

Ensalada de alubias blancas con atún

A mi las alubias blancas en ensalada me gusta mucho más que guisadas a si que aprovecho en verano para usarlas de bote que son más rápidas e igual de nutritivas, solo hay que enjuagar para quitar los conservantes y exceso de sal y tenemos una ensalada rápida con legumbre, que parece que en verano se dejan de comer y hay que tomarlas al menos 2 ó 3 veces por semana, estés o no a dieta 

Espinacas a la sevillana exprés

He visto esta receta aquí y la he visto tan fácil de hacer que me he animado, y esta super bueno y es muy nutritivo, lleno de fibra, vitaminas y proteínas y se hace en un periquete solo manchando una sartén y aunque estamos en verano, hay muchas personas que siguen comiendo legumbre caliente y no le gusta en ensaladas, a si que aquí va la receta...

Garbanzos con puerro

Aunque ya estamos en primavera, todavía apetecen platos de cuchara, y éste plato a parte de nutritivo, esta muy muy rico, para completar la proteina de la legumbre se tiene que tomar algún cereal, a si que si queréis añadír un poquito de pan y ya sería plato único

Garbanzos salteados con jamón

Una receta diferente para tomar los garbanzos muy rica y nutritiva que junto a un poco de ensalada puede ser una comida completa y a veces no salimos del cocido.

Ensalada con garbanzos

Una idea más para comer legumbre en la dieta este verano, tan sencillo como ésto

Alubias salteadas con pisto

Alubias con salsa de tomate (1/3)

Cals: 261kcal | Grasa: 6,64g | Carbh: 34,31g | Prot: 11,22g

La legumbre es un plato muy nutritivo que hay que tomar de 2 a 4 veces por semana, y estoy buscando maneras de tomarlas distintas, y aquí he creado otra receta muy rica que a todos gustará y junto a un poco de pan hará una proteína de alto valor biológico tan buena como la de la carne y sirve de plato único.