Potaje de alubias rojas de bote guisadas con repollo

Hoy os dejo un potaje diferente y rápido, potaje de alubias rojas con repollo, ya que no tenía ninguna receta aún en el blog, y aunque la mezcla os parezca arriesgada, estaba bastante bueno.

Snack saludable: Garbanzos especiados y crujientes en Airfryer ( freidora de aire)

 

Hoy traigo un snack saludable que tenia tiempo ganas de hacer, pero en el horno me parecía un despilfarro de luz para probar unos pocos, y como llevo unos meses con la freidora me he animado, y ¡voy a repetir seguro! 

Ensalada de quinoa variada

 

La quinoa es un pseudo cereal muy de moda en la actualidad, es americana, y aunque con los alimentos mediterráneos estamos mas que cubiertos en nutrientes, es muy interesante cocinar con ella aunque salga un poquito más caro que otros cereales, además tiene muchas proteínas que para dietas veganas y vegetarías vienen muy bien

Alubias de bote guisadas versión ligera

Hoy traigo una receta muy fácil, que se prepara en tan solo 25 minutos, y son alubias de bote guisadas. Tenia pensado hacer ensalada de alubias, pero me apetecía algo de cuchara aunque estemos a final de verano, si se toma templado es agradable tomar también platos calientes.

Sopa de alubias griega (Fassoulada)

 Hoy traigo una receta griega típica con ingredientes humildes que podemos encontrar en cualquier mercado español, a base de alubias, zanahoria, apio y tomate, yo la he hecho con un bote de alubias que tenia para hace tiempo y quería darle salida

Salteado de garbanzos con setas

Hoy traigo otra receta que se puede comer tanto en verano como en invierno y puede ser perfectamente plato único

Garbanzos salteados con bacon

Hoy traigo un plato muy sabroso que a todos va a gustar, esta hecho con bacon de cerdo, pero se puede sustituir por bacon de pavo o jamón braseado que tienen un toque a ahumado muy parecido y menos grasa. Yo no lo compro habitualmente, pero querían en casa comer carbonara y cogí un pack de 2 tarrinas, y una me sobraba  La ración es "pequeña" como todas las que suelo calcular en el blog

Puchero andaluz ligero

Hoy iba a hacer sopa de cocido rápida y me he animado a hacerlo al modo andaluz, muy sencillito y rico rico, y con muy poca grasa es un plato único calentito para otoño e invierno totalmente saludable rico en proteínas  e hidratos de carbono.

Lentejas con pimiento rojo y verde. Plato único saludable

Esto es una variante de las lentejas que hacia antes con las verduras cortadas frescas Paisana de Mercadona ( receta aquí) , pero las hago más caseras y añadiendo alguna cosa y quitando otra, vamos receta mejorada, más barata y para mi gusto más rica, aunque lleva un poco más de elaboración.

Espinacas a la sevillana exprés

He visto esta receta aquí y la he visto tan fácil de hacer que me he animado, y esta super bueno y es muy nutritivo, lleno de fibra, vitaminas y proteínas y se hace en un periquete solo manchando una sartén y aunque estamos en verano, hay muchas personas que siguen comiendo legumbre caliente y no le gusta en ensaladas, a si que aquí va la receta...

Garbanzos con puerro

Aunque ya estamos en primavera, todavía apetecen platos de cuchara, y éste plato a parte de nutritivo, esta muy muy rico, para completar la proteina de la legumbre se tiene que tomar algún cereal, a si que si queréis añadír un poquito de pan y ya sería plato único

Salteado de quinoa con ajetes y gambas

Hoy os dejo una receta de quinoa que tan de moda está, y que mejor que tomarla directamente que incluirla en galletas o tortas. La receta la he inventado con lo que tenia en casa ya hace tiempo que la tenia preparada pero no he tenido mucho tiempo hasta hoy.

Pan proteico de atún sin hidratos y al microondas

Esta receta la conozco hace mucho tiempo pero nunca la había hecho hasta hoy, y la verdad es sorprendente el resultado con los ingredientes que tiene, y si haces dieta baja en hidratos es ideal, o simplemente para probar algo nuevo

Garbanzos salteados con jamón

Una receta diferente para tomar los garbanzos muy rica y nutritiva que junto a un poco de ensalada puede ser una comida completa y a veces no salimos del cocido.

Alubias salteadas con pisto

Alubias con salsa de tomate (1/3)

Cals: 261kcal | Grasa: 6,64g | Carbh: 34,31g | Prot: 11,22g

La legumbre es un plato muy nutritivo que hay que tomar de 2 a 4 veces por semana, y estoy buscando maneras de tomarlas distintas, y aquí he creado otra receta muy rica que a todos gustará y junto a un poco de pan hará una proteína de alto valor biológico tan buena como la de la carne y sirve de plato único.

Garbanzos con arroz y comino express

Receta que he inventado sobre la marcha, no tiene ningún misterio, es fácil de hacer, y aunque sea verano, me sigue apeteciendo platos de cuchara, y sirve como plato único ya que la proteina del garbanzo junto al arroz la hace muy completa y además lleva verduras, muy recomendable

Lentejas viudas

Lentejas viudas (1/4)

Cals: 265kcal | Grasa: 0,95g | Carbh: 48,46g | Prot: 16,94g

Las lentejas es un tipo de legumbre llamadas antiguamente la proteína del pobre y que actualmente han sido injustamente desterradas en muchas dietas de adelgazamiento pero injustamente desplazadas ya que aportan fibra, proteína vegetal y multiples vitaminas

Ensalada de lentejas y maiz

Aunque ya se va yendo el calor de verano, todavía apetecen ensaladas, ¿no? y esta es muy rica y rápida para comer. Es una improvisación casera y la repetiré más a menudo, eso seguro.

Ensalada templada de lentejas y calabaza

Saqué la idea de una tienda de comida para llevar a casa, y con ideas de creo recordar Directo al Paladar, la he adaptado a mi gusto, y jolín que rica está!

Crema de garbanzos con verduras

Receta de urgencia preparada en un santi amen...y si lo comes con pan, hace un plato muy nutritivo y de una proteína tan buena como la animal.