Crema fría de espárragos blancos. Cena ligera para el verano

Hoy os dejo una receta mía, pero inspirada en varias de Instagram, es una crema fría para el verano que esta muy de moda, solo que yo he hecho mi propia versión, un poco más económica, usando lo que tenía por casa, y sirve como cena ligera para el verano ya que además de los esparragos, lleva la proteína de alta calidad del huevo. 

Crema de puerros y calabacín con la Monsieur Cuisine Smart y la receta programada de crema de hortalizas de la APP

 

La receta esta hecha con la programación de la Monsi de crema de hortalizas programada, pero he añadido las verduras que yo tenia en casa, respetando los pesos y la cantidad de agua, y la verdad que le dan un punto diferente a lo que yo suelo comer, no se distingue ningún sabor pero esta muy rica y no tienes que andar programando nada, solo seguir los pasos, pero con otras cantidades de verdura

Crema de calabaza al curry

 Ahora en otoño es la época de la calabaza y me gusta hacer recetas con ella, ya que es una verdura de la que no me suelo acordar mucho durante todo el año, ¡¡¡no se por qué!!!! 

Crema de garbanzos y calabaza

 

Hoy os dejo una crema de legumbres y verduras, muy saciante y nutritiva, y muy sencilla de hacer

Crema de brócoli, coliflor y zanahoria ( Congelado de Mercadona al microondas)

 

La crema de verduras es una manera muy sabrosa y saciante de comer verduras, yo recomiendo que al menos una vez a la semana se haga este tipo de preparado. Hoy lo he hecho con un preparado de verduras congeladas, así no tenemos que dejar restos ni mitades de verduras por el frigorífico y como tenia ocupados los fuegos me decidí a hacerlo en microondas, pero siempre se puede cocer en una olla unos 20 minutos.

Crema de puerro y manzana

Hoy he hecho esta crema un poco atrevida y esta muy rica, voy a repetir seguro, la receta la he hecho yo a mi gusto y es muy fácil.

Crema de lombarda y manzana muy sencilla

Al comenzar el otoño empieza la temporada de la lombarda que es un tipo de col de color morado rica en fibra y antioxidantes, y muy baja en calorías. En las navidades madrileñas siempre ha sido un plato típico de la Nochebuena pero se puede comer todo el invierno.

Crema de espárragos trigueros y calabacín

Cuando es época del espárrago triguero aprovecho y lo compro bastante como podéis ver y hago varias recetas. Hoy os traigo ésta sin patata, baja en hidratos y con mucho sabor.

Crema de brócoli, calabacín y zanahoria sin patata

Hoy ha tocado crema de verduras en casa, la he hecho sin patata con lo que tenia en el frigo, y ha salido muy cremosa y rica, y es muy saciante, llena de fibra y vitaminas

Crema de champiñones y puerros

No hay nada que me guste más que una cremita de verduras, y hoy toca crema de champiñón con puerros, que se hace muy fácil y rápido

Crema de calabaza y zanahoria en olla exprés

Aquí os dejo una receta muy sencilla y en olla exprés que gustará a todos en casa, es muy sabrosa y nutritiva, con un toque dulce de las verduras.

Crema de coliflor exquisita

Crema de coliflor (1/4del total)

Cals: 84kcal | Grasa: 0,45g | Carbh: 16,25g | Prot: 6,90g

La coliflor es una planta que pertenece a la familia de las crucíferas, por lo que es un tipo de col. Destaca por sus importantes beneficios y propiedades saludables. Como la mayoría de las verduras, tiene alto contenido en agua y pocas calorías por lo que la hace ideal en dietas de adelgazamiento. Es una gran fuente de vitamina C, fibra, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio, y cuenta también con propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Es también diurética por lo que ayuda a eliminar toxínas y a los hipertensos

Crema de coliflor y zanahoria ligera

Crema de coliflor y zanahoria (1/4)

Cals: 121kcal | Grasa: 2,72g | Carbh: 22,13g | Prot: 5,86g

Otra crema de verduras diferente, para cambiar el color de la dieta, y muy fácil de hacer.

Crema de brocoli y puerro ligera

Crema de brocoli y puerro ligera (1/4)

Cals: 117kcal | Grasa: 1,07g | Carbh: 21,27g | Prot: 8,69g

Me encantan las cremitas de verduras y esta no es menos, pronto probare nuevas recetas de cremas con brócoli porque existen muchas maneras de hacerlo, aquí va una deliciosa...

Crema de calabaza sin patata

Crema de calabaza sin patata (1/3 del total)

Cals: 98kcal | Grasa: 1,98g | Carbh: 18,51g | Prot: 3,82g

Ahora es tiempo de calabaza, a si que hay que aprovechar, me aconsejaron varias recetas de calabaza pero quería una sencillita y esta me ha gustado mucho, le añadí a una parte de ella curry para probar pero le mata mucho el sabor de la verdura, pero si lo queréis podéis añadir un poco.

Crema de garbanzos con verduras

Receta de urgencia preparada en un santi amen...y si lo comes con pan, hace un plato muy nutritivo y de una proteína tan buena como la animal.

Crema de calabacín sin patata ni nata

Crema de calabacín sin patata ni nata (1/3)

Cals: 111kcal | Grasa: 1,70g | Carbh: 19,62g | Prot: 6,75g

Ahora que es tiempo de recoger del huerto los calabacines, seguro que tienes algún vecino que te los regala y ya no sabes que hacer con ellos!; pues aqui traigo una cremita sin patata añadida ni nata, para las dietas más estrictas, así ademas podemos comer nuestra ración de hidratos en forma de pan si se desea o un poco de arroz de guarnición con el pescado o carne.

Vichyssoise Light o sin nata (Crema fría de patata y puerro)

Un clásico de la cocina mediterránea, es ni más ni menos que crema de puerro fría aunque se puede tomar caliente en invierno

Crema de verduras saciante

Crema de verduras saciante (1/5)

Cals: 112kcal | Grasa: 3,24g | Carbh: 20,13g | Prot: 2,40g

Es uno de los platos favoritos de mi madre, solemos comprar el paquete de verduras para cocido que ya viene preparado con un poco de todo y si falta alguna cosa lo compramos por separado o añadimos algo

Crema de esparragos trigeros

Rica y cremosa receta para días especiales,¿ porque no? y tan solo tienes que acompañarla con algo de proteína ya que lleva patata y verdura.