Estoy aprendiendo a cocinar menos cantidades ya que solía hacer comida para un ejercito, jajaja, y ya no me sale a cuenta comprar un manojo de acelgas, tener que lavarlas y encima comer durante 3 ó 4 días lo mismo, a si que hoy he probado a hacer las acelgas de bote de toda la vida, pensaba que no estarían tan buenas como las frescas pero, estas casi igual! y con mucho menos trabajo
Ingredientes para 2:
- 1 bote de acelgas cocidas
- 1 patata (200-250 gr)
- 4 pinchos de pollo marinados
- 1-2 ajos
- 2 cdas. de AOV
- Pimentón de la Vera
- Agua
Preparación
Cocemos la patata en el microondas con piel, añadimos al recipiente con tapa 2 cucharadas de agua para que no se seque la patata y la ponemos 5-6 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar mientras picamos unos ajos y los doramos a fuego suave para que no se quemen. Añadimos la punta de una cucharadita de pimentón y rehogamos unos segundos para que no se queme, añadimos la patata sin piel partida y el bote de acelgas que hemos escurrido antes.
No lleva nada de sal ya que el bote y el pollo lo contiene ya
Rehogamos mientras ponemos los pinchos en la Airfryer 7 minutos a 200º.
Emplatamos y ya tenemos comida para dos días o dos personas.
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