Hoy traigo una cena rica, saludable y nutritiva, rica en proteínas, y acido fólico de las espinacas. Se hce muy fácil y sale para 2 o 3 según el hambre.
Ingredientes para 2:
- 250-300 espinacas ( un bloque congelado)
- 1 paqeute de setas, unos 300 gr
- 250-300 gambas congeladas
- 75 gr de cebolla picada
- 2-3 ajos laminados
- 1.5 cucharada de AOV
- Sal
Preparación
En una cucharada de aceite, doramos un poquito los ajos laminados, añadimos la cebolla y pochamos, despues espinacas, y setas, dejamos rehogar hasta que reduzca.
En una sartén pequeña doramos las gambas, yo las tenia congeladas y fui eliminando el liquido.
Echamos por encima las gambas y salteamos.
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