Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco

Hoy estábamos de celebración en casa, y he querido hacer un guiso consistente, teníamos unas carrilleras y he buscado una receta para darles un poco de color. Las calorías totales por ración incluyen la salsa, si no la tomas todavía tendrá muchas menos.

Hamburguesas de pollo y zanahoria caseras

Es importante reducir los ultraprocesados al máximo y reducir las carnes rojas también, solo se debe tomar como mucho una vez a la semana y por esto y porque me gustan mucho las hamburguesas caseras os traigo la receta de burguer de pollo y zanahoria. El pollo que he cogido son muslos deshuesados que son más jugosos y me lo han picado en el momento en una pollería de confianza. Normalmente en una carnicería no te lo pican porque no se pueden mezclar ternera y pollo en la misma picadora según las normas de sanidad por aquello de la contaminación cruzada.

Cerdo salteado con verduras del Mercadona

Esta noche toca comida china, salteado de cerdo con verduras y un poco de arroz, todo improvisado sobre la marcha y es que suelo tener paquetes de verduras ya cortadas del Mercadona para cocinar y arroz congelado y ha salido muy bueno la verdad, voy a repetir

Ternera guisada con guisantes y zanahorias

Un plato tradicional para alegrar nuestra dieta y que sirve para todos los miembros de la familia y como plato único.

Pechugas de pollo guisadas con zanahoria y champiñón en Olla Exprés

He cogido a muy buen precio un kilo de pechugas y con esta receta en la que se podría comer como plato único si se le echa bastante verdura, se podría acompañar de un poco de pan y se conseguiría el triangulo saludable, proteína, verdura e hidrato. 

Filetes rusos encebollados

Receta española de toda la vida que he querido hacer hoy y os dejo la receta.

Longanizas de pavo y pollo con salsa

Longanizas pavo pollo con salsa de tomate y vino (2 salchichas)

Calorías: 91kcal | Grasa: 5,00g | Carbh: 2,03g | Prot: 8,38g

Como siempre trato de hacer la dieta lo más llevadera posible y sin aburrimientos, y yo estas longanizas que compro en Mercadona que son bajas en grasa,  hay en varios supermercados más de otras marcas, solo tenéis que fijaros en el porcentaje de grasa en 100 gr, las suelo hacer con vino blanco nada más pero esta vez me apetecía cambiar, y es una receta muy sencilla, rica y nutritiva para alegrar nuestra dieta.

Conejo guisado muy sencillo y ligero

La carne de conejo es un alimento sumamente rico en proteínas, además pertenece a las denominadas carnes blancas que puedes ser ingeridas un par de veces a la semana Su carne destaca por ser un alimento con poca grasa y por tanto con un bajo aporte calórico, lo que la hace ideal en dietas de adelgazamiento y dieta saludable y equilibrada, también posee poco colesterol y es fácil de digerir al tener poca grasa, tiene también poco sodio y elevado contenido en potasio por lo que se recomienda en dietas contra la hipertensión arterial.

Medallones de pollo en salsa ligera

Medallones de pollo con salsa ligera (pendiente)

Cals: 223kcal | Grasa: 9,74g | Carbh: 2,63g | Prot: 29,18g

Receta super sencilla que le da un jugo especial a las pechugas de pollo, y con pocas calorías...

Solomillo de cerdo a la pimienta light

Solomillo de cerdo a la pimienta (100 gr)

Cals: 172kcal | Grasa: 8,30g | Carbh: 2,80g | Prot: 20,20g

El solomillo de cerdo es una de las partes más magras del cerdo, y es perfectamente de dieta, esta receta muy sencillita y ligera con la nata de 5% MG de la Asturiana que compro en Ahorramas o el supermercado de El Corte Ingles...

Gratinado de ternera con calabaza

Con esta receta se puede rellenar lo que quieras, pero yo la quise comer así y que buenísimo salio, puede ser un plato único, acompañado de un poco de pan y una fruta.

Pastel de carne al estilo moruno en microondas

Pastel arabel en microondas (1/5)

Cals: 176kcal | Grasa: 6,50g | Carbh: 3,39g | Prot: 26,71g

He improvisado esta receta que esta la mar de rica, la repetiré mucho mucho y ha salido muy jugosita. El toque árabe se lo dan las especias típicas marroquies.

Estofado de pavo ligero con verduras en olla exprés

Os traigo un guiso de pavo realmente rico  y  bajo en grasas para hacer con cualquier dieta

Pollo picado con berenjena y pimiento,¡ plato único y light!

 Pollo picado con berenjena y pimiento,¡ plato único y light! (1/3)

Cals: 262kcal | Grasa: 8,18g | Carbh: 15,01g | Prot: 33,27g

Cansada de tanto filete a la plancha, he buscado otras alternativas para hacer la dieta más llevadera, y la verdad que ha salido muy rico, rico, como dice el Arguiñano.

Pastel de pollo y queso a la provenzal

Pastel de pollo y queso al la provenzal. (1/8)

Cals: 179kcal | Grasa: 6,28g | Carbh: 5,80g | Prot: 23,77g

Este es un pastel que a partir de un libro de cocina he hecho a mi estilo, y vale para sorprender a la gente en días especiales sin que sepan que estás a dieta, o bien para comer a modo de fiambre en la merienda, tu decides!

Chorizos light de ternera y pollo

Esta receta la he sacado de los mundos de cocina Dukan, y la verdad que están muy ricos, y una vez hechos los puedes congelar para dar el uso que se le da al chorizo normalmente, para guisos, con unos huevos a la plancha, en macarrones con tomate...etc.

Pastel de carne al tomillo con salsa de pimientos (142kcal)

Pastel de carne al tomillo

Cals: 142kcal | Grasa: 6,80g | Carbh: 1,04g | Prot: 18,87g

Aquí dejo una receta exquisita para sorprender a todos en casa, y para nada parece de dieta, la ración más o menos es una loncha de 80-100 gr dependiendo de la dieta que sigas. No tiene grasa por lo que es proteína pura.