Es importante reducir los ultraprocesados al máximo y reducir las carnes rojas también, solo se debe tomar como mucho una vez a la semana y por esto y porque me gustan mucho las hamburguesas caseras os traigo la receta de burguer de pollo y zanahoria. El pollo que he cogido son muslos deshuesados que son más jugosos y me lo han picado en el momento en una pollería de confianza. Normalmente en una carnicería no te lo pican porque no se pueden mezclar ternera y pollo en la misma picadora según las normas de sanidad por aquello de la contaminación cruzada.
