Ideas ligeras de entrantes para navidad

Aquí os dejo una selección del blog de ideas para estas fechas, hay cosas muy ricas y fáciles, e hipocalóricas, aquí van...

Ensaladas saludables para navidades

En navidad es fácil olvidarse de la ración de frutas y verduras, y una ensalada puede ser un entrante muy vistoso y apetitoso para sorprender a la familia. He hecho una selección de varias ensaladas.

Salteado de gulas con champiñones

 

Ya tenemos las fiestas encima, y hay que ir pensando el menú por lo que os traigo una receta con gulas muy sencilla y muy sabrosa para no comerlas como siempre. Recordad que las gulas son un ultraprocesado y no debemos basar la alimentación en ellos, pero eso no quita que se puedan comer una vez al año

Sopa de pescado con preparado congelado de Mercadona

Hacia tiempo que no comía sopa de pescado, en casa les gusta con arroz, a si que al final lo he añadido, pero se puede hacer sin el arroz, esta muy rica la sopa, y se puede hacer para estas navidades, y el paquete de congelado de 600 gr solo vale 4'15€ en Mercadona.

Carrilleras de cerdo en salsa de vino blanco

Hoy estábamos de celebración en casa, y he querido hacer un guiso consistente, teníamos unas carrilleras y he buscado una receta para darles un poco de color. Las calorías totales por ración incluyen la salsa, si no la tomas todavía tendrá muchas menos.

Ensalada templada de gulas y canónigos

 

Ahora que llegan las fiestas los sucedáneos de gula son muy vistosos, aunque no hay que basar la dieta en ellos ya que son un ultraprocesado, aunque es bajo en grasas y tiene proteínas de pescado, a si que lo dejamos para ocasiones especiales.

7 recetas con calabaza lights, verdura de temporada

Es la temporada de la calabaza, aunque podemos encontrarla casi todo el año pero ahora es cuando más sabrosa y a mejor precio está.

La calabaza es el fruto de la calabacera, pertenece a una familia de  las cucurbitáceas. Es pariente, por tanto, del calabacín, el pepino, la sandía o el melón, plantas trepadoras de las que existen más de 800 variedades en todo el mundo.

Por lo general, la  calabaza comparte las mismas propiedades de las hortalizas cucurbitáceas, destacando por ser un alimento con bajo contenido calórico,36 kcal por cada 100 gr de porción comestible por lo que es de baja densidad calórica que además resulta muy saciante gracias a su contenido en agua, fibra e hidratos de carbono complejos, lo que la hace ideal para usarla en recetas si quieres adelgazar o mantener la línea.

Además es rica en vitaminas :la C, E, B6, B3, B2, B1, A (betacaroteno) y B9; y minerales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro y zinc.

Pollo a la importancia

Hoy os traigo una receta muy sencilla de El Dulce Paladar para preparar el pollo, y esta muy muy rica, acompañado de unos champiñones a la plancha y una patata cocida, hace un plato muy equilibrado.

Sopas de ajo de mi abuela, ( o sopa castellana)

En casa siempre sobra mucho pan duro, y me da pena tirarlo, a si que hoy he rescatado la receta de mi abuela que en paz descanse, ella era segoviana y supongo que allí antiguamente se hacían así y hacia años que no comía esta sopa y ahora apetece cambiar los platos frío por calentitos de cuchara.

Crema de garbanzos y calabaza

 

Hoy os dejo una crema de legumbres y verduras, muy saciante y nutritiva, y muy sencilla de hacer

Salmón con salsa de mango y aguacate

 

El salmón es un pescado azul de los más apreciados en el mundo, es raro que no guste, y a mi me encanta, es mi pescado favorito, por eso he buscado alguna manera de cocinarlo de forma distinta y reconozco que la salsa esta ¡ riquísima! y es una idea sencilla para sorprender en eventos especiales como es la navidad.

Revuelto de salmón ahumado

 

Tenía ganas de hacer esta receta hace muchos años, pero nunca veía el momento. Hace más de 20 años probé un revuelto parecido en un restaurante de Tiermes, pero solo recuerdo el salmón y  las especias que llevaba, a si que he mirado por internet a ver si sacaba ideas ( receta original pinchando aquí)

Ensalada de papaya y canónigos

 

Hoy traigo una receta muy sencilla, pero con un contraste de sabores que tenéis que probar, ensalada de canónigos con papaya.

Leche merengada light

Hoy publico una receta que hice hace años, pero se me ha olvidado publicarla, y es leche merengada, rica rica y fresquita!

Tostada integral con aguacate y salmón ahumado

 

Hoy traigo otra idea de desayuno o merienda, muy fácil de preparar.

Crema de brócoli, coliflor y zanahoria al microondas

 

La crema de verduras es una manera muy sabrosa y saciante de comer verduras, yo recomiendo que al menos una vez a la semana se haga este tipo de preparado. Hoy lo he hecho con un preparado de verduras congeladas, así no tenemos que dejar restos ni mitades de verduras por el frigorífico y como tenia ocupados los fuegos me decidí a hacerlo en microondas, pero siempre se puede cocer en una olla unos 20 minutos.

Tosta integral con aguacate y huevo revuelto al microondas

Hoy traigo una idea de desayuno fácil de hacer, y muy nutritiva y saciante que nos mantendrá sin hambre hasta la hora del siguiente tentempié de media mañana.

Ensalada de pepino con salsa de yogur y eneldo

 

Hoy os traigo una receta árabe la cual se hace con ajo y hierbabuena, pero yo he hecho la versión un poco mas española, y me ha gustado, muy refrescante y saciante y muy baja en calorías, solo 96kcal la ración

Tortitas de calabacín a la plancha

 

Hoy tenia un calabacín que me regalaron de un huerto familiar y no sabía que hacer con el, a si que he probado esta receta de tortitas aunque la he versionado y tenia ganas de hacerla hace tiempo, y el calabacín es una de las verduras que más gusta a la gente, y ésta muy muy rica, es muy agradable de comer.

Salteado de guisantes, champiñones y zanahoria muy fácil

 

Salteado de guisantes con champiñones y zanahoria

Aquí abajo os dejo una receta nueva con guisantes que siempre los acabamos haciendo con jamón, y es fácil de preparar y sale exquisita, me ha gustado mucho, a si que tendremos que repetir más veces.

Ensalada de pollo y piña

Hoy traigo una receta muy fácil de preparar, he comprado tiras de pollo asadas y con lo que tenía en casa he hecho esta receta que acompañada de un poco de pan integral hace una cena equilibrada y nutritiva.

Salteado de garbanzos con setas

Hoy traigo otra receta que se puede comer tanto en verano como en invierno y puede ser perfectamente plato único

Paella de pollo con salteado de verduras de Mercadona

Hoy toca paella de verduras y pollo,¡¡ me ha salido exquisito!!!, a todos nos ha gustado en casa, y la receta es muy fácil de hacer y sirve de plato único aunque lo podemos acompañar con una ensalada de hojas de lechuga variadas, cherrys, maíz y cebolla

Haz zumba en casa con esta divertida selección de videos ( parte II)

En vista del exitazo de la anterior selección de vídeos de zumba (ver aquí) que hice aquí os dejo esta selección más moderna con un poco de todo para que no os aburráis, todo sea por mantenernos en forma en esta cuarentena, y recuerda, #yomequedoencasa

Errores que cometemos al hacer dieta

Hoy os traigo una selección de errores que se comete al hacer dieta muy comunes y que pueden arruinar nuestro propósito de cambiar hábitos, de comer sano,  hacer deporte y adelgazar.

Como hacer queso de untar bajo en grasa

Esta receta es sencilla y sin grasa, la puedes hacer al gusto usando las especias que más te gusten, es una receta que conozco hace tiempo de las dietas proteicas y bajas en grasa, pero no quita que es algo curioso de hacer...

Tarta de requesón ligera

Esta receta me la ha pasado una amante de esta tarta y me resistía a probarla ya que el requesón no me va mucho,la receta original llevaba menos queso de untar, pero yo le quise echar un poco más, y la tarta esta deliciosa!!!

Paté de atún casero

Esta receta la tenía hace tiempo en mi otro blog, pero la he vuelto a hacer para Nochevieja y me encanta sobre todo para merendar o desayunar proteína de una forma sana