Patatas con calamares

Hoy os dejo una receta que ha sido totalmente improvisada, iba a hacer arroz con calamares y no había arroz para todos, a si que lo cambié por patatas y desde luego que tengo que repetir, que riquísimo está. Plato con hidratos, algo de verdura y proteína de calidad del calamar Puede servir de plato único si sois de poco comer, acompañado de un poco de ensalada

Patatas guisadas con pavo y verduras Paisana de Mercadona

Esta receta la he creado yo, aunque es muy sencillita y no tiene ningún misterio. He usado verduras Paisana de Mercadona y son muy fáciles y rápidas de preparar. Tienen todos los nutrientes necesarios para ser un plato único, verdura, hidratos de carbono y proteínas, pero se puede usar como plato principal y añadirle un poco de ensalada mucho más completo.

Como hacer patatas fritas con mínimo de aceite

Esto es una manera de hacer patatas fritas rápidamente, sin tener que estar cuidándolas, y con mínimo de aceite, te puede valen para hacer tortilla, o bien para acompañamiento de platos principales añadiendo un pimiento asado o ensalada. No salen crujientes, salen blanditas pero de sabor muy ricas, como si las hicieras a fuego lento en la sartén y la patata tiene muy mala fama, pero es porque se suelen freir con mucho aceite, pero crudas solo tiene 80kcal por 100 gr, de todas formas tampoco hay que abusar de los hidratos de carbono.

Patatas con pimientos asados y bacalao ahumado

Hoy un plato frío y original para éste veranito, con hidratos de la patata, proteínas del bacalao y verdura del pimiento, muy completo,  está muy rico y muy fácil de hacer.

Ensalada campera, plato único para este verano!

Ensalada Campera (pendiente)
Cals: 268kcal | Grasa: 11,35g | Carbh: 30,12g | Prot: 12,42g

Ensalada tradicional que solemos comer en casa en verano, es una delicia la verdad y muy completa, rica en proteínas y vitamina C del huevo y el pimiento respectivamente e ideal como plato único para estos calores de verano.

Guarnición de patatas a mi estilo. ( Microondas)

Receta inspirada en las patatas de mi madre, pero añadiendo vino blanco. Ya he dicho en alguna ocasión que el vino blanco al cocer se evapora el alcohol y deja de tener calorías, no pasa lo mismo con la cerveza que si tiene hidratos y no se evaporan.

Snack Saludable: Patatas Chips sin aceite en microondas ( 85kcal)

Valor nutricional de una ración(sin aceite)

Cals: 86kcal | Grasa: 0,10g | Carbh: 20,01g | Prot: 1,71g

Esto es un señor invento que puede hacer la tarde de domingo junto con un refresco light la delicia del finde.

Solo necesitáis el microondas y papel vegetal o de horno apto también para microondas o en su defecto papel de cocina. Lo venden en cualquier sitio y una mandolina que es un rallador con una cuchilla en medio para hacer el corte fino y homogéneo, cualquier bazar chino o de menaje del hogar lo tienen a buen precio

Ingredientes para 1 ración

• 100 gr de patata
• Sal
• 5 gr de aceite de oliva (Opcional, yo no se lo puse)
• Especias al gusto, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta etc...

Preparación

1. Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos con la mandolina en rodajas finas
2. Sacamos la bandeja del microondas y ponemos el papel vegetal encima
3. Colocamos las patatas sin qeu se toque, si deseas añadir aceite con un spray por encima es el momento, yo no se lo he echado y salen muy ricas 
4. Ponemos en el microondas a 750w  unos 6 ó 7 minutos con cuidado de que no se nos quemen al final, hay que estar pendientes.
5. Sacamos dejamos enfriar y salamos y añadimos especias al gusto, yo las dejo siempre al natural, salen buenisimas!!

Si te gustan mucho y quieres hacer más tanda existen unos portadores de patata para hacer más cantidad de una vez

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Atún con cebolla caramelizada sin azúcar y patatas "fritas" al microondas ( 340kcal)

Hoy os traigo una idea para esas noches que no se sabe que cenar y está exquisito, rápido y sencillo