sábado, 20 de septiembre de 2014

Mejillones a la Vinagreta con Arroz

Mejillones a la vinagreta con arroz (pendiente)

Cals: 280kcal | Grasa: 7,82g | Carbh: 35,01g | Prot: 18,60g


Esto es un super plato único si te tomas la cantidad qeu te toca en la dieta, yo voy a poner las cantidades de arroz de la cena porque ha salido una ensalada demasiado hermosa. La ensalada iba a ser sin arroz, pero a falta de ideas para comer mi ración de hidratos en mi grupo de Apoyo de Facebook me dieron la idea de añadir arroz, y que acierto!!!


Ingredientes para 2:
  • 100gr pimiento rojo ( un pimiento pequeño
  • 100gr pimiento verde ( un pimiento pequeño) 
  • 50gr cebolla ( media cebolla mediana)
  • 60gr de arroz en seco o 180gr cocido
  • 150gr mejillones cocidos o al natural de lata
  • Vinagre
  • Aceite 1 cucharada sopera
  • Sal al gusto
Cocer 15 min el arroz y dejar enfriar,partir en dados pequeños la verdura y añadir todo a la ensalada, sazonar y aderezar al gusto.

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