Snack Saludable: Palomitas sin aceite al microondas

Estar a dieta a veces puede resultar más divertido de lo que uno piensa, y esta receta es más saludable que muchos productos que se suelen comprar en el supermercado, tales como tortas de maíz que sacian también pero están llenas de aditivos y sal en abundancia.

Pechuga de pollo al limón en estuche Lekue ( Microondas)

Esta receta la he sacado de un grupo de Facebook dedicado al microondas, aunque yo le he añadido alguna cosilla. Yo en su día lo hice al vapor con un estuche especial que compre en un chino, pero los hay de la marca Lekue en Internet, aunque yo recomiendo que se use cristal con tapa de silicona o film trasparente apto ya que no deja olores raros en el recipiente.

Menú nº2 Otoño de dieta de 1500 -1350 calorías

Aquí os traigo una propuesta de dieta equilibrada  y un menú semanal para la misma con algunas recetas que están enlazadas pinchando encima. Y recordad antes de empezar una dieta consulta con tu dietista o médico de cabecera, esta dieta es general y no es personalizada para nadie en concreto.

Revuelto de setas y gambas

Un clásico de la cocina castellana ideal para cenar esos días que no tienes que hacer. y sirve como plato único

Atún en Papillote al microondas sin aceite

Esta ha sido la primera prueba que he hecho con  mi nuevo recipiente para microondas de silicona, que he adquirido en un bazar chino, y que cumple la normativa europea sobre materiales tóxicos, estoy muy contenta porque me iba a comprar un Lekue ¡¡¡que valía el triple!!! pero este cumple la normativa y me he quedado tranquila, el precio era de 10,95€. La receta la he ido pensando sobre la marcha, y mirando tiempos de cocción por Internet.

Tarta de queso con arándanos versión light

Esta tarta la he tuneado de la receta que me dieron hace tiempo para que sea más light y tan solo tiene 125 calorías (1/8) de la tarta que es una ración bastante generosa.

Si te encuentras en mantenimiento, o en un día especial puedes añadir a la base en vez de leche, mantequilla ligera unos 30 gramos derretidos.

Tagliatelle con salmón ahumado

Esta receta me la ha pasado mi amiga Raquel, aunque yo la he añadido la cebolla y el queso...y de verdad ¡¡¡que delicia!!! Y es plato único, lo puedes acompañar de una ensalada de lechuga o un tomate aliñado con orégano y pipas al natural, y tan solo he usado 5 gr de aceite para 4 personas

Atún con cebolla caramelizada sin azúcar y patatas "fritas" al microondas ( 340kcal)

Hoy os traigo una idea para esas noches que no se sabe que cenar y está exquisito, rápido y sencillo

Lentejas con arroz Ligeras

Uniendo legumbres con cereales, tenemos una proteína de alto valor biológico ya que los aminoácidos esenciales se complementan y en esa comida no es necesario comer carne o pescado, así que la podéis poner de plato único junto con una pequeña ensalada para acompañar

Manzana asada al microondas

Hoy os traigo un postre de delicioso en 8 minutos ideal para momentos de ansiedad por algo dulce o un postre vistoso para invitados y no hace falta poner el horno para hacer una buena tanda, en un momento puedes hacer de 3 a 6 manzanas, aumentando el tiempo de cocción en microondas.

Dieta de 1800 calorías con Menú semanal ( La Paz)

Esta dieta esta genial ya que te da las medidas de la comida en muchos alimentos por cazos o tamaño de la fruta, solo habría que medir el filete y la patata, se puede sustituir la leche semi por desnatada si se tiene problemas de colesterol o trigliceridos, y el azúcar por sacarina si se tiene costumbre.
Ya sabéis que antes de empezar una dieta tenéis que consultar con vuestro médico de cabecera

Dieta de 1800 calorías con Menú semanal ( La Paz)

Desayuno

• Pieza grande de fruta, 200gr
• Vaso de leche semidesnatada o dos yogures
• 2 rebanadas de pan=40gr, o 30 gr de cereales ó 6 galletas María. ö 30 gr biscotes
• 1 cucharadita de azúcar

Media Mañana

• Un yogur, o medio vaso de leche, o 100 gr de queso fresco
• una rebanadita de pan=20 gr ó 15 de cereales ó 3 galletas

Comida

• Un plato de verdura, 200 gr
• Dos cazos de pasta, arroz o legumbres, ó 200 gr de patata, (ó 60gr de pasta o arroz en seco, o 80 gr de legumbres en seco)
• Filete de carne de 100 gr ó filete de pescado azul de 100 gr ó 150 de marisco o pescado blanco ó 2 huevos.
• Una pieza grande de fruta (200gr)
• Una rebanada de pan, 20 gr
• Cucharada sopera y media de aceite de oliva, 30gr

Merienda

• 2 yogures o vaso de leche semidesnatada
• Rebanada de pan,20gr, o 15 gr cereales, o 3 galletas
• Cucharada de azúcar

Cena

• Un plato de verdura, 200 gr
• Un cazo de pasta, arroz o legumbres, ó 100 gr de patata, ó 30gr de pasta o arroz en seco, ó 40 gr de legumbres en seco
• Filete de carne de 100 gr ó filete de pescado azul de 100 gr ó 150 de marisco o pescado blanco ó 2 huevos.
• Una pieza grande de fruta (200gr)
• Una rebanada de pan, 20 gr
• Cucharada sopera y media de aceite de oliva, 30gr

Recena

• 2 yogures o vaso de leche semidesnatada ó 200 gr queso fresco

- MENÚ SEMANAL -

DESAYUNO

lunes: fruta, leche y pan integral

martes: zumo, leche y cereales integrales

miércoles: fruta, leche, galletas María

jueves:  zumo, leche, pan integral y 1/2 cucharada de aceite de oliva

viernes: fruta , leche y 30 gr de biscotes

sábado: leche, fruta y cereales integrales

domingo: zumo, leche y pan integral con aceite de oliva 5 gr y tomate triturado

MEDIA MAÑANA

lunes: yogur y galletas

martes: queso fresco y pan

miércoles: leche, cereales

jueves:  yogur y fruta

viernes:leche y cereales

sábado: jamón y pan con cereales

domingo: yogur y cereales.

COMIDA

lunes: pasta con verdura, ternera, fruta, pan y aceite

martes: legumbres con verduras, pollo, fruta pan y aceite

miércoles: verdura con patata, pescado azul, fruta pan y aceite

jueves:  arroz con verdura, lomo de cerdo, queso fresco, pan y aceite

viernes: legumbres, ternera con verduras, fruta pan y aceite

sábado: verdura con patata, pescado azul, fruta pan y aceite

domingo: paella, ( arroz con verduras, pescado, carne y marisco), fruta, pan y aceite

MERIENDA

lunes: leche

martes: yogures

miércoles: leche

jueves:  leche

viernes: yogures

sábado: fruta

domingo: yogures

CENA

lunes: ensalada y tortilla de patata

martes: sopa de verduras con arroz y pescado blanco con tomate natural

miércoles: ensalada de pasta y pavo

jueves:  puré de verduras y pescado blanco con verduras

viernes: ensalada de pasta y pescado blanco

sabado: sopa de fideos, tortilla de verduras, y queso de postre.

domingo: ensalada, pescado blanco con patata

RECENA

lunes: yogures

martes: leche

miércoles: yogures

jueves:  queso

viernes: yogures

sábado: leche

domingo: yogures

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Tortilla de quesitos y cebolla cruda al microondas

Esta receta me la dio una amiga de la infancia, parece raro pero si, la cebolla se pone y come cruda en esta receta, y esta rico rico. Yo la hago al microondas y así me evito echar aceite que podré usar para otra cosa

Sopa Juliana sencilla

Hoy he visto en Ahorramas un preparado de verduras de sopa juliana con muy buena pinta y he querido hacer la receta rapidita y sana, ideal para cenar con una tortilla o algo de pescado y un poquito de hidrato para completar el triángulo saludable.

Garbanzos con tomate a la andaluza

Esta receta es a mi estilo, aunque los garbanzos con tomate es una receta típica de Andalucía. Mi madre los hacia cuando eramos pequeños y estaba riquísimos, así que hoy he querido repetir la receta.

Sopa de arroz con jamón

Improvisando una sopa con lo que tenía en casa, y mirando ideas en Internet para mejorarlo, aquí os traigo una sopita muy rica para estos fríos de invierno que junto con un poco de ensalada o un poco de verdura rehogada hacen una comida muy sana y equilibrada.

Arroz con chirlas

Esta receta es de mi madre....y es uno de mis platos favoritos. Se puede acompañar con una ensalada de canónigos y tomates cherry por ejemplo.

Menú equilibrado nº1 Otoño Dieta de 1500 -1350 Calorías

Aquí os traigo una propuesta de dieta equilibrada  y un menú semanal para la misma con algunas recetas que están enlazadas pinchando encima. Y recordad antes de empezar una dieta consulta con tu médico de cabecera, esta dieta es general y no es personalizada para nadie en concreto.

Espaguetis con gambas al ajillo

Uno de mis platos favoritos y es sencillo donde los haya, y si lo acompañamos de una pequeña ensalada es una comida muy completa y saludable

Snack saludable: cortezas de surimi

Esta receta es muy famosa en el mundo Dukan de internet, y es un estupendo sustituto de las patatas fritas chips de bolsa, pero sin grasas, salen crujientes y sabrosas si se hacen bien, pero hay que cuidarlas para que no se churrusquen demasiado. Al ser un producto procesado hecho a base de pesados baratos y almidones, es recomendable no abusar de ellos y comer solo en alguna ocasión, pero nunca sustituirlo por la ración de pescado fresca, además cuanta mejor calidad sea el surimi, más proteína y menos azúcares tendrá, pero todo dependerá del bolsillo de cada cual.

Repollo con garbanzos ligero

Las legumbres es un plato que me encanta, y hay que comerlo dos o tres veces por semana. Este plato es ideal para días fríos de otoño e invierno aunque hay gente que lo comería todo el año ya que la legumbre en ensalada no le gusta, y este plato es bastante tradicional.

Ensalada de escarola y granada

Receta de productos de temporada otoñal muy rica y vistosa. Yo la preparo con el ajo machacado crudo pero hay quien lo hace friendo los ajitos y echándolos por encima. 

Recomendaciones dietéticas para mejorar nuestro sistema inmunológico

El sistema inmunológico es el encargado de nuestra protección contra las enfermedades producidas por bacterias y virus,por lo que es necesario mantenerlo en buen estado. Y ¿ como podemos mejorarlo?