Pimientos rellenos fríos, ideal para una cena liviana

Hoy nueva receta de pimientos rellenos, un segundo plato fresquito para el calor de verano, y son fáciles de hacer aunque llevan su labor, en casa gustan mucho y se pueden acompañar de más lechuga y servir de cena ligera.

Bizcocho de cacao con frambuesas y ¡ sin azúcar!

Hoy he visto a buen precio las frambuesas y me he animado a hacer bizcocho con ellas, esta vez con cacao desgrasado y sale muy sabroso. Tengo que decir que puse las frambuesas a modo decorativo encima de él y se han ido para abajo,jajaja, pero alguna se puede ver en el interior, y es un bizcocho muy rico, lo recomiendo 100%

Salpicón de langostinos y surimi

Hoy os traigo un clásico en la cocina mediterranea muy típìco en navidad, pero con tan solo dos ingredientes de marisco, langostinos y surimi, por lo que se hace muy fácil de hacer ya que no tenemos que cocinar nada al fuego y yo le he puesto más verdura para cubrir las necesidades del día de verduras por lo que es un salpicón más tirando a ensalada.

Ensalada de brócoli con rulo de cabra

Ahora apetece cosas fresquitas y he querido presentaros esta receta para comer brócoli que es rico en de provitamina A y vitaminas C. ácido fólico. potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro entre otras cosas. Además estoy gastando un paquete de este queso de cabra tierno y bajo en calorías con varias recetas, entre ellas ésta.

Arroz con calamares, muy sencillo

Hoy traigo una receta muy sencilla que es arroz con calamares, por salir de la rutina y es un plato principal con hidrato de carbono y proteína, solo falta añadir una pequeña ensalada para hacerlo equilibrado.

Fajipizza 4 quesos light y ¡ sin horno!

No es la primera vez que presento fajipizzas en el blog, pero hoy hemos hecho ésta con quesos bajos en grasa y es espectacular el resultado, solo hay que verlo y aunque las wraps contienen grasas poco saludables de palma, para darse un día un capricho es mejor que recurrir a otro tipo de comida rápida que tiene muchas más grasas saturadas

Gazpacho de calabacín, pepino y manzana verde

Hoy traigo otra receta fresquita y diferente que merece la pena probar sobre todo ahora que es temporada del calabacín y sale muy bien de precio, Este gazpacho esta lleno de vitaminas ya que se toma todo en crudo y fibra y con muy poquito aceite y ahora para el veranito es ideal y tiene un sabor suave y agradable.

Huevas aliñadas a la gaditana

Hoy os presento un plato típico de Cádiz que descubrí en uno de mis viajes, y es bajo en calorías por supuesto y muy fresquito para el verano. Yo no encuentro fácilmente huevas de merluza en la pescadería, y lo he hecho con envasadas que se encuentran en refrigerados de cualquier supermercado donde el surimi y la receta es super sencilla y nutritiva y sirve como plato único para una cena rápida de verano.

Ensalada hawaiana

Hoy os traigo otra ensalada fresquita para el verano que puede servir como cena ligera y nutritiva añadiendo un poquito de pan se consigue el triángulo saludable de proteína del jamón y queso, verdura de la lechuga y la piña e hidrato del pan.

Pastel de calabacín y zanahoria

Os traigo una receta muy sencilla de hacer para comer verduras de una forma más divertida para todos en la familia, y se hace¡¡¡ en el microondas!! y puede servir de plato único para una cena liviana y especial

Smothie de piña colada

No hay bebida que me guste más que una buena piña colada, de niña recuerdo que vendían botellitas ya preparadas pero ya no las encuentro y con esta receta la tenemos más rica y natural, y me encanta, es baja en calorías y fresquita para el verano.

Ensalada de pimientos asados con rulo de cabra

Ésta ensalada la he tomado esta Semana Santa en una cena con los amigos, y me ha sabido riquisima, ellos la ponían con un rulo más grande, pero para hacer dieta y poder tomar un poco de queso de cabra éste de President está muy bien porque es pequeñito

Lentejas con patata y zanahoria

La legumbre es un alimento rico en fibra, proteínas e hidratos, y si la unimos con cereales hacemos una proteína tan rica en aminoácidos esenciales como la de la carne, a si que solo tenemos que añadir un poco de pan y tenemos el plato completo. Además las legumbres hay que comerlas al menos 2 ó 3 veces por semana. A mi personalmente me gustan así guisadas todo el año, solo las dejo atemperar para comerlas

Compota de manzana y pera con miel (Microondas)

Esta receta es muy sencilla, es otra manera de comer fruta ocasionalmente, ya que es mejor comerla cruda, pero por salir de la rutina es ideal, y con la miel le da un sabor exquisito. Y sin la miel sirve como acompañante de carnes y puedes acompañarlo con yogur, o queso, hay mil formas de comerlo

Minitosta con mermelada casera y rulo de cabra

Estoy sacando mucho partido a la mermelada casera de fresa que tengo en la nevera, lástima que ya se está acabando. Hoy he montado esta tosta que esta de vicio y pienso repetir.

Mermelada de piña sin azúcar en microondas.

En uno de mis viajes a Ochagavía, un pueblo precioso por cierto, recuerdo que compré mermelada artesanal de piña y me supo exquisita, que pena me dio no poder comprar más, pero os aseguro que esta mermelada no le tiene nada que envidiar y es sin azúcar añadido

Menú semanal nº4 de 1500 kcal para primavera

Hoy traigo otro menú semanal equilibrado para toda la familia, pero que variando las cantidades puede ser o bien para adelgazar o para mantenerse, abajo del todo pongo el enlace de las cantidades para 1500 kcal.

Bizcocho integral de naranja y chocolate light

Hoy traigo una receta muy sencilla, llena de fibra y sabor y tan solo tiene 125 calorías la porción y puede alegrar tu dieta en desayunos y meriendas.

Pancakes de avena y plátano con mermelada de fresa casera

Hoy os presento otra receta con avena y plátano muy sencilla y con la mermelada de fresa que prepare el otro día ¡ está riquísima! pero la podéis acompañar con trozos de fruta, una onza de chocolate negro de más de 70% de cacao derretida en microondas, frutos secos o como prefiráis y es un postre muy saludable

Porridge de avena. Desayuno saludable

El  porridge no es otra cosa que gachas de avena en inglés, desayunos que están muy de moda en Internet y le puedes añadir la fruta que quieras y se hace rapidito y es muy saciante y saludable.

Garbanzos con puerro

Aunque ya estamos en primavera, todavía apetecen platos de cuchara, y éste plato a parte de nutritivo, esta muy muy rico, para completar la proteina de la legumbre se tiene que tomar algún cereal, a si que si queréis añadír un poquito de pan y ya sería plato único