jueves, 25 de febrero de 2016

Lentejas con "falsas patatas" y chorizo casero de ternera

Lentejas con falsa patata y chorizo de ternera casero (1/2)
Cals: 309kcal | Grasa: 3,00g | Carbh: 39,97g | Prot: 29,77g

Las lentejas parece ser el plato estrella en las casas a la hora de comer legumbres, y es que con estos fríos de invierno apetece platos de cucharita, ¿verdad? Esta vez las he hecho con todo falso, falsas patatas y falso chorizo y la verdad que rico no, ¡ lo siguiente! y os preguntaries porque no echar patata, pues bien porque es hidrato de carbono, y si hacemos dietas en las que haya
que racionarlas nos da más margen para añadir mas legumbre o poder comer un poco de pan con ellas y el nabo además es bajo en calorías y este plato nos sirve como plato único, rico y nutritivo.


Ingrediente para 2

  • 120 gr de lentejas crudas yo uso pardinas
  • 1 nabo mediano
  • 1 chorizo de ternera casero,100gr receta aquí
  • 2 hojas de laurel
  • Medio ajo 
  • Pimentón de la vera una pizca
  • Un poco de sal
  • Agua
Preparación

Lavamos y pelamos el nabo, y lo troceamos 
Ponemos agua en un cazo y añadimos las lentejas las hojas de laurel y un poco sal
Cuando empiece a hervir añadimos el nabo y el chorizo troceado, yo suelo tener los chorizos de ternera en el congelador, por lo que descongele e hice un poco en el microondas.
Dejamos cocer a fuego medio durante al menos 40 minutos, o hasta que estén a nuestro gusto, vigilando que no se queden sin agua

4 comentarios:

  1. Espectacular esta receta, los chorizos light increibles! soy una gran fan de las lentejas y al estar a dieta no puedo comerlas pero esta receta me ha enamorado jeje Gracias!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias a ti cesaralcapone, no se que dieta haces pero en las equilibradas si se puede tomar legumbre, todo depende, un saludo

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...