Pavo guisado con menestra de verduras congelada, receta muy fácil y rápida

 

Últimamente, suelo tener siempre pavo para guisar en casa, la ternera está por las nubes, y el pavo es muy sabroso y tierno. Yo solía hacer esto con ternera pero hoy con pavo se ha dicho. Ha salido muy rico y sale para varios comensales o para congelar si solo eres una persona. Y sirve de plato único, ya que tiene verdura, proteína e hidratos

Lentejas a la hortelana, plato fácil y saludable.

 

No todas las lentejas tiene que prepararse con embutidos que aportan un exceso de calorías. Estas lentejas a la hortelana, puerro, calabacín, zanahoria, etc. quedan deliciosas y mucho más ligeras.

Arroz con emperador y gambas

Hace dos meses compre una bolsa de emperador congelado en lomos pequeños y me ha dado por hacer esta receta para salir de la rutina, los findes suelo hacer un día paella o arroz, los demás días trato de comer verdura con patata o un poquito de pan. Y la verdad que ha salido rico rico, como dice el Arguiñano, jejeje.

Porrusalda, un plato típico vasco-navarro ideal para controlar el peso

 

La porrusalda es muy sencilla, saludable y rápida de preparar. Es típico sobre todo del País Vasco, Navarra y La Rioja aunque se ha extendido a otras regiones con los años. Sus ingredientes básicos son patata y puerro, pero hay lugares donde le añaden hasta bacalao u otras carnes.

Judías verdes con tomate super fácil y saludable

 

Hoy traigo una receta muy tradicional en casa, las judías verdes son una de las verduras que junto al calabacín gustan más a todos, hay muchas maneras de hacerlas, y hoy traigo una muy sencilla, nutritiva y sabrosa, judías verdes con tomate que suponen una fuente de folatos y vitamina C

Ñoquis con Ratatouille en menos de 5 minutos

 

Los gnocchi, conocidos en España como ñoquis, son un tipo de plato italiano algo especial. Se elabora con puré de patata, harina, mantequilla, leche y huevo, con la que se forman pequeñas bolas que se hierven en agua con sal y una vez escurridas se pueden cocinar de diversas maneras.

Contramuslos de pollo con salsa ligera, en olla rápida.

 

Hoy presento una receta muy sencilla en olla rápida moderna, y solo tiene una cucharada de aceite de oliva, y sale ¡espectacular!

Snack saludable de garbanzos especiados y crujientes en freidora de aire.

 

Hoy traigo un snack saludable que tenia tiempo ganas de hacer, pero en el horno me parecía un despilfarro de luz para probar unos pocos, y como llevo unos meses con la freidora me he animado, y ¡voy a repetir seguro! 

Como cocer huevos en un par de minutos. ( También explico como hacerlo en freidora sin aceite)

Llevan tiempo de moda las freidoras de aire sin aceite, y me parece curioso que gente lo haga en ellas cuando hay una manera mucho más rápida y económica de cocer huevos en un periquete

Ensalada de quinoa variada

 

La quinoa es un pseudo cereal muy de moda en la actualidad, es americana, y aunque con los alimentos mediterráneos estamos mas que cubiertos en nutrientes, es muy interesante cocinar con ella aunque salga un poquito más caro que otros cereales, además tiene muchas proteínas que para dietas veganas y vegetarías vienen muy bien

Mug Cake de chocolate con nueces

Ahora no tengo quien me ayude en casa con los bizcochos y hay que ingeniárselas, ya ha bizcochos de salvados en microondas en el blog, pero hoy quería probar los famosos mug cake, y hoy he probado con lo que tenia en casa, yo le eche solo dos cucharaditas de sacarina y le faltaba dulzor, a si que he rectificado como 3 más.