Ensalada marroquí de naranja y zanahoria

Esta receta la he sacado de un libro de cultura marroquí que cogí de la biblioteca antes de visitar el país, y tengo que decir que ¡¡¡está exquisita!!! y es una manera de aprovechar el agua de azahar si tenéis costumbre de hacer roscón de reyes casero, la receta es muy sencilla.

Valor Nutricional de una ración

Calorías: 70kcal | Grasa: 0,36g | Carbh: 19,33g | Prot: 1,87g 

Ingredientes para 2 raciones:

• 1 naranja (200gr)
• 1 zanahoria (120gr)
• unas gotas de agua de azahar o aroma
• canela en polvo

Preparación

1. Cortamos la naranja en gajos y estos a su vez en dos mitades.
2. Rallamos la zanahoria, yo hice tiras con un pelador de patatas
3. Aliñamos con agua de azahar y canela.

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