Ensalada campera, plato único para este verano!

Ensalada Campera (pendiente)
Cals: 268kcal | Grasa: 11,35g | Carbh: 30,12g | Prot: 12,42g

Ensalada tradicional que solemos comer en casa en verano, es una delicia la verdad y muy completa, rica en proteínas y vitamina C del huevo y el pimiento respectivamente e ideal como plato único para estos calores de verano.

Ingredientes para 2:

• 200gr de patata cocida
• 100 gr de pimiento rojo
• 100 gr de pimiento verde
• 100 gr tomate
• 30 gr de cebolla
• 1 lata de atún al natural, 60 gr
• 1 huevo cocido
• 1 cucharada sopera de aceite
• 6 aceitunas de manzanilla 
• Vinagre de jerez o al gusto
• Sal

Preparación

Dejamos enfriar las patatas cocidas y los huevos con antelación.

Cortamos y lavamos las verduras

Emplatamos todo, y aliñamos con el aceite, mejor si usamos un spray para dosificar, añadimos vinagre y sal...