Judías verdes a la boloñesa

Receta sacada de un libro de dietas proteicas, pero a mi manera. Es un plato muy sencillo, puede servir como plato único o plato principal junto con un poco de pan integral y una fruta o yogur natural.

Judías verdes a la Boloñesa (1/2)

Cals: 300kcal | Grasa: 10,25g | Carbh: 15,05g | Prot: 26,71g

Ingredientes para 2

• 1/2 kilo de judías verdes yo las use congeladas.
• 200 gr de carne picada de ternera magra
• 4 cucharadas soperas de salsa de tomate casera.
• Orégano o sazonador de pasta.
• 1 cucharada de aceite de oliva extra
• Ajo 
• sal

Preparación

1. Cocer las judías 15 minutos en olla exprés con agua y sal ( la mía es antigua)y reservar
2. Con el aceite sofreímos el ajo bien picadito y la carne, salamos
3. Añadimos la salsa de tomate, y las judías cocidas y rehogamos un poco.
4. Sazonamos con las especias al gusto

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