Arroz tres delicias ¡ plato único!

Arroz chino con 3 delicias, plato que podemos comer también en la dieta y puede servir como plato único si le ponemos buena cantidad de ingredientes proteicos y una ensalada de lechuga con tomate y cebolla o endivia de acompañamiento si se desea.

Arroz 3 delicias (1/2)

Cals: 281kcal | Grasa: 4,72g | Carbh: 36,60g | Prot: 18,55g

Ingredientes para 2

• 100 gr arroz crudo largo ( mejor integral)
• 2 huevos L, 
• 1 loncha jamón york
• 85 gambas peladas
• 1/2 guisantes lata pequeña
• 1 zanahoria mediana
• Salsa de soja o sal
• 1 ajo y aceite ( opcional)

Preparación

Pelamos y cortamos en tiras la zanahoria para hacerla en dados.

Cocer el arroz y la zanahoria picada, cuando queden 10 minutos añadir las gambas peladas  y reservar.

Batimos dos huevos y a 400w ponemos en un plato en el microondas 2 minutos o hasta que se cuaje, cortamos en dados.

Trocear el jamón, yo hago un rulo y lo corto a lo largo en 4 y con unas tijeras troceo, añadimos los guisantes, tortilla  y la salsa de soja, listo

También lo puedes poner ajo picadito en la sartén para darle sabor. y mezclar todo si no tienes soja