Ensalada de pasta con queso mozarella light y rúcula

Valor nutricional

Ensalada de pasta mozarellla y rúcula (1/2)

Cals: 313kcal | Grasa: 11,48g | Carbh: 38,15g | Prot: 17,78g

Inspirada en unas ensaladas que vienen listas para tomar, que he visto este verano.Y es un plato delicioso y fresquito, y muy nutritivo. Y si le echas cantidades razonables puede servir incluso de plato único.

Ingredientes para 2

• 90 gr de pasta de colores
• 100 gr de mozarella light de Linesa ( Lild)
• Unas hojas de rúcula
• 8 aceitunas negras
• 75 gr tomates cherry
• Spray de aceite con sabor a albahaca de Carbonel

Preparación

Cocemos la pasta y la dejamos al dente, así nos quitará el hambre durante más tiempo.
Cortar en mitades, los tomates y aceitunas y en dados el queso
Rociamos con el spray de aceite sabor albahaca, pero se puede echar albahaca fresca y aceite normal. Yo es que lo tenía en casa.