Suelo tener en casa algún bote de verduras para alguna urgencia, también las puedes encontrar en sección de congelados todo el año pero esas hay que cocerlas antes y yo por lo menos no suelo ver cardo en las tiendas, además es una verdura de otoño invierno.
Cardo rehogado con jamón (1/2)
Cals: 81kcal | Grasa: 5,73g | Carbh: 3,96g | Prot: 5,19g
- Un bote de cardo cocido ( 400 gr
- 2 lonchaa finas de jamón serrano desgrasado ( 20 gr)
- Pimentón de la Vera
- 2 cucharaditas de aceite de postre.
- 1 ajo
Preparación
Enjuagamos ligeramente el cardo( para que no pierda vitaminas), o bien lo cocemos si es congelado o fresco. En el aceite freimos un ajito picado y cuando este dorado añadimos las lonchas de jamón troceados. Añadimos a continuación el cardo y por último el pimentón de la vera al gusto
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