martes, 26 de septiembre de 2017

Ternera guisada con guisantes y zanahorias




Un plato tradicional para alegrar nuestra dieta y que sirve para todos los miembros de la familia y como plato único.

Ternera guisada con guisantes y zanahoria (1/4)

Cals: 300kcal | Grasa: 10,67g | Carbh: 17,56g | Prot: 39,03g


Ingredientes para 4
  • 500 gr de carne de ternera en tacos para guisar
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias medianas
  • 250 gr de guisantes congelados
  • 1 litro de caldo de pollo 
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto


Preparación

Pon aceite en una sartén y sella la carne por todas sus caras a fuego fuerte, cuando este sellado salpimentamos al gusto. Reservamos en un plato y ponemos a pochar la cebolla y el ajo picado, cuando este empezando a transparentar añadimos las verduras y sofreímos, y añadimos la carne y el caldo. Cando empiece a hervir cerramos la olla exprés  y dejamos unos 25 minutos, o hasta que reduzca. Abrir con cuidado la olla y servir.

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