domingo, 1 de septiembre de 2019

Diferencia entre DNC inglés y español ( Días de no contar) del método Minodieta




Anteriormente ya os he hablado del método Minodieta, que es un método de adelgazamiento o sistema de puntos donde no hay nada prohibido, el sistema más típico es contar puntos según un capital diario dado por tu estatura, sexo y edad,en el que ya explique la diferencia del método  PinPoints (PP) y SuperPoints (Sp) de puntuaje. Pero ahora os quiero comentar otro sistema que permite hacer la app Minodieta, y es el llamado DNC o días de no contar.


En él se puede comer hasta saciarse alimentos de una determinada lista que pondré abajo siguiendo las medidas del plato de Harvard ( 50% verduras, 25% hidrato, 25% proteina) y si se desea añadir algún alimento que no esté en la lista se debe descontar de los extras semanales que depende de si usas Sp o PP, serán más o menos.

Por lo general, es conveniente usar este sistema cuando ya llevas un tiempo calculando puntos y sabes más o menos que cantidad necesitas o bien te has estancado con los puntos y necesitas cambiar de sistema para bajar.


Lista de DNC; Español vs, Inglés.

Carnes : 

Español: Buey –Vaca -Magra , Carrillera , Contra , Corazón , Hígado , redondo , Rosbif , tapa . Caballo-Carne . Caracol . Cerdo-Carne magra , Corazón , Hígado , Lomo , Pierna Magra , Riñones , Sangre , sesos , solomillo . Ciervo . Conejo . Conejo de Monte . Corzo . Jabalí Liebre Ternera ..Callos , Carrillera , Filete o bistec sin grasa , Hígado , Mollejas , Redondo , Riñones , Rosbit , Solomillo sin grasa . 


Inglés: toda la carne de ternera magra ( para estofado , picada de menos de 5%MG,solomillo, lomo, escalope) carne de cabrito,conejo,  chivo o cabra, cerdo carne magra ( lomo, solomillo, escalope, pierna magra, carne picada de 5%MG.)
Vísceras inglés: riñon de cordero y cerdo, higado de ternera, pollo, cordero, buey, cerdo y corazón de cordero.

Aves :

Español: Avestruz sin piel,Codorniz sin piel,Faisán sin piel,
Paloma,Pavo sin piel,Perdiz ,Pollo pechuga sin piel,Huevos de todo tipo.

Inglés: codorniz, gallina de guinea, paloma, perdiz, pollo sin piel, contramuslo y pechuga, pavo sin piel, ave de corral.

Cereales 

Español: Arroz inflado ecológico sin azúcar, copos de cebada, copos de maíz , copos de avena , cebada y centeno , trigo inflado sin azúcar

Inglés: Trigo inflado sin azúcar añadida, copos de avena, cereales de trigo integral, salvado de avena.

No aprecio bien la diferencia, supongo que serán culturales, pero en el inglés deben ser versiones integrales siempre.

Charcutería :

Español: Embutido de pechuga de pavo y de pollo , jamón cocido de pavo , Jamón cocido sin grasa , paleta magra cocida .

Inglés: fiambre de pollo y pavo, jamón york, jamón con hierbas frescas.

No se aprecian diferencias.

Quesos 

Queso requesón 0%M.G, crema de untar 0% mg , Fresco de burgos 0 % mg , Blanco o fresco batido 0% mg . 

Inglés: Queso blanco, o fresco batido 0%MG, queso cottage natural ó 0%mg, queso crema de untar 0%MG.

Frutas 


Todas , excepto: coco , compota , fruta confitada , guayaba en almíbar , aguacate , Macedonia en su jugo o almíbar , Melocotón en almíbar , Pera en almíbar y piña en almíbar , en su jugo .

Inglés:fruta fresca, congelada, en su jugo escurrida, fruta hervida, gelatina, menos aguacate,


Lácteos 


Leche desnatada , bebida de soja light , Yogur desnatado natural

Inglés: leche de almendra sin azúcar, leche de soja sin azúcar, leche desnatada,yogur natural desnatado, yogur de soja, yogur griego 0%MG.

Legumbres 

Alubias , Azukis , Frijoles , Garbanzos , garrofón , guisantes, habas , lentejas , soja .Maíz

Es igual en inglés que incluye todas las legumbres y maíz


Pan 

Español: De centeno puro integral , Pumpernickel

Inglés: pan de centeno puro integral, pumpernickel pan thins integral, crumpet

En el ingles hay una clara diferencia se puede tomar pan integral de trigo 100% puro siguiendo unos criterios de no superar 239kcal/100gr, y que tenga más de 7gr/a los 100gr.


Pasta

En el Español: fideos chinos , ñoquis , pasta con o sin gluten , pasta de arroz , de maíz , pasta fresca , pasta integral , Pasta para sopa 


En el inglés toda la pasta debe ser integral.


Arroz 


Todo tipo en el español

En el inglés solo se permite el arroz integral o salvaje, y alforfon o trigo negro.


Granos

EspañolBulgur , cebada , cuscús , Espelta , mijo , polenta , quínoa , sémola , tapioca y trigo .

Inglés: bulgur integral, cuscús integral, mijo, quinoa, trigo sarraceno, trigo negro, palomitas de maiz, espelta.


Patatas .

En el español: patata de todo tipo

En el inglés: patata, boniato, batata


Pescados 

Español : Abadejo , Acedía , Almejas , Anca de rana , Atún al natural , Bacaladilla , bacalao fresco , barbo , Berberechos , Besugo , Bogavante , Breca , Cabracho , Calamar , Camarón , Cangrejo , Cazón , chipirón , chirla , cigala , congrio , corvina , dorada , emperador , escupiña , faneca , fletan , fogonero , gallo , gambas , huevas de pescado frescas , langosta , langostino , langostinos cocidos , lenguado , lubina , lucio , mejillones ( en escabeche no vale ) , Merluza , Mojarra , navajas , Ostras , panga , pargo rojo , pechina , perca , percebe , pescadilla , pijota , platija , pulpo , rape , raya , rodaballo , rosada , rubio , san pedro , Sargo , sepia , solla , tilapia , vieira .


Inglés: abadejo, almejas, atún fresco y en salmuera, atún al natural escurrido, bacaladilla lirio o perlita, bacalao fresco y ahumado, berberechos, besugo bigarras, calamar, cangrejo de rio, o en salmuera, cazón, dorada, eglino tipo merluza, emperador, pez espada, fletán o halibut, gallo, gambas, huevas de pescado, langosta, langostino crudo y  cocido, lisa, lubina lucio, mejillones, merluza, huevas de merluza ahumadas, mero ostras, palitos de cangrejo o surimi, pardo rojo, raya, platija, pulpo, rape, rodaballo, salmón fresco y en conserva, sardinas, tiburón, tilapia, trucha ahumada, vieiras.

La diferencia principal es que en el inglés se han añadido pescados azules más grasos, y palitos de cangrejo o surimi, por lo que yo en el inglés considero que se pueden tomar todo tipo de pescados frescos y marisco sin necesidad de mirar la lista ya que otras diferencias pueden darse por la distinta nacionalidad de las listas de pescados.


Vegetarianos 

Tofu natural y sedoso , seitán y tempeh.

Inglés: tofu seroso y al natural, soja


Verduras y hortalizas: 

Todas en el español y

En inglés todas, congeladas frescas en conserva...


Diferencias del sistema inglés y español de DNC

Las principales diferencias que encuentro sin contar las culturales de distintos alimentos que se consumen aquí y allí es que en el inglés se pueden tomar todos los pescados, en el español no incluye los azules frescos que son más grasos y calóricos. En el inglés además se deben tomar los hidratos en su forma pura integral, además incluye pan thins, salvado de avena, palomitas de maiz,batata y boniato o palitos de cangrejo entre otras cosas. 

¿Entonces cuál elijo?

El sistema DNC Inglés es mucho más moderno, ya que incluye los hidratos integrales que está demostrado sacian más y son más nutritivos, y el pescado azul pero |ojo! no abusar de él ya que es muy graso aunque sea grasa buena,además se pueden comer panes integrales de trigo 100% y es de agradecer por su sabor y por su fácil compra en el supermercado ya que en el español tiene que ser pan de centeno puro integral.



¿Con cuál se adelgaza más?


Todo depende de con cual comas más de no pasarse de pescado azul, y del deporte que hagas con uno y con otro, pero más o menos los dos igual, con el inglés al tomar todo integral en teoría comerás menos ya que sacia más tiempo al digerirse más lentamente y tener un indice glucémico más bajo.

Ventajas y Desventaja de hacer DNC

Ventaja hacer DNC es más fácil en cuanto que no tienes que puntuar a diario, ni pesar nada y al basarse en una lista es más fácil que te animes a probar alimentos nuevos que sino no comerías.


Desventajas: lo malo sobre todo es que puedas comer de más y no adelgazar incluso engordar por eso es mejor puntuar un tiempo antes. Otra desventaja es que tenemos menos libertad de tomar ciertos alimentos que no estén incluidos en la lista, pero con los extra se pueden tomar de una forma controlada.



¿Dónde descargar la app?


La aplicación está disponible en Google Play
y la podemos encontrar gratis. También está disponible como una página weby en los dispositivos iOS de Apple.

Te recomiendo que la ojees, merece la pena.


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