miércoles, 18 de enero de 2017

Alubias guisadas con verduras ligeras y expres


Alubias guisadas con verduras verdifresh (1/2)
Cals: 224kcal | Grasa: 1,13g | Carbh: 37,04g | Prot: 12,81g

Las legumbres son una fuente rica en proteína que unida los cereales forma una tan rica y saludable como la animal, por eso este rico plato de cuchara unido a un trozo de pan puede ser plato único

Ingredientes para 2
  • Un bote de alubias cocidas, 400gr
  • 1 paquete de verduras Verdifresh con pimientos, cebolla, calabacín.... ( yo lo cojo del Mercadona)
  • 1 cucharada sopera de tomate frito sin azúcares añadidos
  • Un poco de sal
  • Un poco de pimentón de la vera
  • Una hoja de laurel

Preparación

Enjuagamos un poco las alubias para quitar los conservantes y echamos en un cazo con agua en ebullición, añadimos las verduras, el tomate y un poco de sal, el laurel y el pimentón. Dejamos cocer unos 15-20minutos y si se tiene prisa la bolsa se puede meter al microondas 4-5  minutos y estar menos tiempo cociendo...

¡ Buen provecho!



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