Salteado de garbanzos con setas

Hoy traigo otra receta que se puede comer tanto en verano como en invierno y puede ser perfectamente plato único

Garbanzos salteados con setas (1/3)

Cals: 210kcal | Grasa: 8,08g | Carbh: 22,21g | Prot: 10,97g

Ingredientes para 3:

• 1 bote de garbanzos cocidos, 425gr
• 1 paquete de setas, 200gr
• 3 tomates pera
• Unas tiras de pimiento rojo asado
• Comino
• Pimentón de la Vera
• Sal
• 3 ajos
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación

Pelamos los ajos y los partimos en láminas, los doramos y reservamos,añadimos los tomates rallados o pelados en dados en el mismo aceite, y hacemos 5 minutos, añadimos las setas cortadas al gusto y limpias, rehogamos 5 minutos, añadimos, los pimientos, y rehogamos 5 minutos, añadimos los garbanzos, las especias y los ajos dorados y terminamos de saltear

Yo no tenía tomates naturales y añadí dos cucharadas de tomate frito sin azúcar por eso está más rojito.