12+1 Recetas light con calabacín ¡¡ verdura de temporada!!

Hoy os dejo una selección de recetas del blog con calabacín. Esta verdura rica en fibra es prima de la calabaza y es originaria de América, la podemos encontrar de varias formas y tamaños. La mejor época del calabacín son los meses más cálidos aunque se puede encontrar todo el año. Tenemos que seleccionar los que parecen pesados para su tamaño y que muestren la piel brillante y sin manchas. Los más pequeños son lo más apreciados. Es recomendable no guardarlos junto a los tomates y ahora los que tengan huerto o amigos y familiares con él estarán pensando que hacer con tanto calabacín, pues aquí dejo unas ideas muy sabrosas...

Tortitas de calabacín a la plancha

Una rica receta para desayunos y meriendas, pinchando aquí.

ZARANGOLLO MURCIANO

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BERENJENA Y CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO AL MICROONDAS

Si quieres ver este apetitoso plato la receta está pinchando aquí

GAZPACHO DE CALABACÍN,PEPINO Y MANZANA VERDE

Muy fresquito para el verano y sencillo gazpacho
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PASTEL DE CALABACÍN Y ZANAHORIA EN MICROONDAS

Para días en los que te apetece cocinar.
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PECHUGAS CON BECHAMEL DE CALABACÍN

Alegra las sosas pechugas de pollo o pavo con esta salsa bechamel. 

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CREMA DE BRÓCOLI CALABACÍN Y ZANAHORIA

Si eres de los que te gusta las cremas de verdura aunque sea verano esta receta te gustará.
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ESPAGUETI DE CALABACÍN CON ATÚN 

Espaguetis vegetales bajos en calorías y con proteína del atún.
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ESPAGUETI DE CALABACIN CON SALMÓN Y GAMBAS

Más ideas de espagueti de calabacín, esta vez con salmón y gambas.
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LASAÑA DE CALABACIN JAMÓN Y QUESO

Fácil lasaña vegetal.
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CALABACÍN RELLENO DE CARNE

Un clásico en la cocina mediterránea
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MINIPIZZAS DE CALABACÍN

Otra idea sencilla para comer calabacín, esta vez en forma de minipizzas
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Tortilla de calabacín y quesitos

Otra receta ideal para esas cenas ligeras de verano, receta pinchando aquí