jueves, 1 de octubre de 2015

Ensalada de lentejas y maiz

Ensalada de lentejas y maiz dulce (1/3)
Cals: 222kcal | Grasa: 7,01g | Carbh: 27,26g | Prot: 10,19g

Aunque ya se va yendo el calor de verano, todavía apetecen ensaladas, ¿no? y esta es muy rica y rápida para comer. Es una improvisación casera y la repetiré más a menudo, eso seguro.

Ingredientes para 3
  • 1 bote de lentejas cocidas, 400gr en cocido
  • 1 latita de maíz dulce, 65gr
  • 1 cuarto de cebolla, 50 gr
  • Aceite, 20 gr o dos cucharadas soperas
  • Vinagre al gusto
Preparación
  1. Lavamos las lentejas con un poco de agua para quitar el exceso de conservantes.
  2. Hacemos lo mismo con el maíz, 
  3. picamos la cebolla y la lechuga bien lavadas y
  4. mezclamos todo, aliñando al gusto,

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