viernes, 11 de septiembre de 2015

Estofado de pavo ligero con verduras

Estofado de pavo con verduras (1/5)
Cals: 227kcal | Grasa: 4,74g | Carbh: 17,71g | Prot: 28,70g

Os traigo un guiso de pavo realmente rico  y  bajo en grasas para hacer con cualquier dieta


Ingredientes para 5:
  • 600gr de pavo troceado para guisar
  • 4 zanahorias medianas. 400gr
  • un plato de judias verdes congeladas, 300gr
  • 1  cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde italiano pequeño
  • 3 dientes ajo
  • cucharadita de aceite
  • una cucharadita de pimentón
  • 600 gr. agua
  • sal
  • comino en polvo
  • 1 hoja laurel
  • perejil picado
  • un chorrito de vino blanco 

Preparación
  1. Triturar la cebolla, los pimientos, los ajos.
  2. Doramos con unas gotas de aceite el pavo
  3. Ponemos en una olla rápida , la zanahoria en rodajas , las judias verdes congeladas, el triturado y la carne de antes... y añadimos, sal, el pimentón, el perejil picado, un chorro de vino blanco, (se evaporará el alcohol y no aportara calorias), una pizca de comino, la hoja de laurel, y cubrimos de agua ( aproximadamente 3 vasos de agua)
  4. Ponemos a cocer 20 minutos
  5. Abrir la olla cuando se haya ido el vapor de la válvula, si ha quedado muy caldoso poner a hervir un poco mas, y servir calentito....

Rico, Rico!

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