sábado, 11 de abril de 2015

Crema de esparragos trigeros


Crema de esparragos trigeros(1/3 )
Cals: 162kcal | Grasa: 0,93g | Carbh: 31,44g | Prot: 8,34g

Rica y cremosa receta para días especiales,¿ porque no?


Ingredientes para 3:
  • 400gr  ó 2 manojos de espárragos trigueros
  • 1 patata (200 gr)
  • 1 puerro  
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 vaso de leche desnatada
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Partir los espárragos por la parte blanda, trocear la patata y el puerro, y cocer durante 15 minutos en un olla con sal.
  2. Trituramos todo, colamos para evitar hebras de los espárragos y añadimos leche y caldo de la cocción al gusto, hasta que quede una ligera crema.

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