Garbanzos con arroz y comino express

Receta que he inventado sobre la marcha, no tiene ningún misterio, es fácil de hacer, y aunque sea verano, me sigue apeteciendo platos de cuchara, y sirve como plato único ya que la proteina del garbanzo junto al arroz la hace muy completa y además lleva verduras, muy recomendable

Garbanzos con arroz y comino (1/4)

Cals: 200kcal | Grasa: 4,74g | Carbh: 30,78g | Prot: 6,79g

Ingredientes para 4

• Un bote de garbanzos cocidos, 400 gr 
• 80 gr de arroz blanco
• 1 paquete de verduras para pisto con calabacín cebolla, pimiento verde y rojo troceados
• 3 cucharadas soperas de tomate frito, mejor si es sin azúcar
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Comino en polvo
• Pimenton de la Vera
• Sal
• Una hoja de laurel

Preparación

Lavamos bien los garbanzos para eliminar el conservante, ponemos en un recipiente con agua y llevamos a ebullición, añadimos el arroz, el tomate y las verduras, añadimos el laurel las especias sal Dejamos cocer unos 20-25 minutos o hasta que este a nuestro gusto.