domingo, 11 de octubre de 2015

Sopa de verduras depurativa

Sopa de verduras depurativa (1/4)
Cals: 102kcal | Grasa: 3,75g | Carbh: 16,64g | Prot: 2,27g

Esta sopa la hace mi madre de toda la vida, compramos el preparado para cocido y suele venir un poco de todo, no importa mucho que varíen las cantidades de los ingredientes para el resultado final, pero yo esta sopa la hice así

Ingredientes para 4
  • 2 ramitas de apio
  • 2 nabos medianos, 250 gr aproximadamente.
  • 1 trozo de repollo, unos 200 gr
  • 3 zanahorias, 400 gr
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva, 10 gr
  • Sal
  • Agua

Preparación

Pelamos las zanahorias y nabos,, lavamos y cortamos todas las verduras en trozos pequeños pero pero sin pasarse.
Ponemos en una olla exprés agua como un litro o litro y medio, y cuando esté hirviendo añadimos las verduras, una gotita de sal el aceite. 
Tapamos con cuidado poniendo la válvula y contamos unos 15-20 minutos 
Servir calentito.

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