Berenjenas con patatas con salsa de queso al pimentón y en microondas!

Mis platos muchas veces son ideados en base a los ingredientes que tengo en casa y cogiendo alguna idea de Internet si es que ya existen, que suelen existir, ya todo esta inventado...ejejeje Es ideal para guarnición o primer plato. La cantidad es para un primer plato, si lo quieres de guarnición, seria la mitad más o menos.

Berenjenas con patata, queso y pimentón.

Cals: 231kcal | Grasa: 5,57g | Carbh: 42,96g | Prot: 5,75g

Ingredientes para 1

• 1 berenjena pequeña de unos 200 gr
• 150 gr de patata
• Pimentón
• 2 tranchetes light
• 5 gr de aceite en spray.

Preparación

1. Cortamos la patata en dados, lavamos la berenjena y partimos tambiíen en dados
2. ponemos en una bolsa de horno, o recipiente con tapa o film para microondas, unos 7-8 min a 750w en el microondas.
3. Dejamos reposar 2 minutos, y ponemos en un plato, añadimos pimentón al gusto, sal , aceite y dos lonchas de tranchete. 
4. Calentamos al microondas 2 min para que se derrita y removemos....
5. Listo para comer

Sigue el blog y no te pierdas la siguientes entradas...es gratis!!!