La pana cota es un postre italiano hecho a base de nata, pero yo he modificados los ingredientes cogiendo la a idea de la gelatina multicolor que vi en La receta de la felicidad, aunque hay otras versiones en la red. Yo para agilizar el trabajo he usado gelatinas comerciales ya preparadas de la marca Reina sin azúcar que compré en Mercadona. Y la verdad que es una explosión de sabores que merece la pena probar y muy ligera para estos días de fiesta
Indice
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Tips para adelgazar
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Preguntas Frecuentes
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lunes, 29 de diciembre de 2014
jueves, 18 de diciembre de 2014
Crea tu menú equilibrado según el patrón de dieta mediterránea
Si quieres confeccionar tu propio menú sano y equilibrado, aquí tienes unas pautas dietéticas que has de seguir, siguiendo un modelo de dieta y alimentación mediterránea, que te ayudará a prevenir enfermedades tales como el cancer, diabetes, obesidad, etc:
miércoles, 17 de diciembre de 2014
Ejercicios para la obesidad en casa
Como una dieta sin ejercicio cojea, he añadido un apartado de GYM en el blog donde iré poniendo cositas para hacer ejercicio físico. He encontrado estos vídeos geniales para hacer en casa y son muy sencillos, no importa tu condición física, si tienes mucho sobrepeso, o eres principiantes, te vendrán bien, aquí os dejo los 7 que tiene Elena Malova
martes, 16 de diciembre de 2014
Dieta libre "sin pesar cantidades"
Esta dieta está muy bien, no se pasa hambre, se pueden comer las cantidades que se quiera y sin pesar cantidades, lo pongo entre comillas, porque aunque la cantidad es libre, se recomiendan unas medidas físicas para que sea efectiva, respetando el tamaño del filete que sea de una palma, los hidratos en plato pequeño o un cazo, y el pan que sea una pulguita, la fruta del tamaño de un puño, etc...Se come de todo, aunque sobre todo verdura y no hay nada prohibido. Y está basada en la dieta mediterranea.
Y recuerda, antes de empezar una dieta, consulta con tu médico de cabecera.
DESAYUNO
Imprescindible tomar un lácteo y algo que haya que masticar.
- Yogur desnatado o vaso de leche desnatada con té o café
- 40gr pan integral ( una pulguita) o 4 biscotes con una cucharadita de aceite o mermelada light o 5 galletas María o 3 cucharadas soperas de cereales
- Una fruta pequeña o medio vaso de su zumo, mejor si es cítrico. o Tomate natural.
MEDIA MAÑANA
Elegir solo una opcion:
- Una pieza de fruta del tamaño de un puño ( 150gr manzana,naranja,mandarina 2 unidades, pera, ciruela o piña ) si son pequeñas como cerezas o fresas 3-5 unidades.
- Una pulguita de pan si no se ha tomado en el desayuno, con 1 loncha de: pavo, queso fresco o jamon serrano o cocido
- Una barrita saciante hipocalórica
COMIDA
Acompañar la comida con un panecillo de pan, 40gr aproximadamente
Primer plato
- Un plato de verdura o ensalada
- 2 veces en semana legumbres, y 2 veces en semana o arroz, pasta o patata, unos 100 gr
Segundo plato
- Carne unos 150 gr, la palma de una mano ( pollo, pavo, ternera, conejo, cerdo)
- Pescado unos 200 gr una palma de la mano,mejor si es blanco el pescado ( merluza, rape, mero, lenguado, gallo, bacalao...)
La guarnición si se come verdura o ensalada de primero de segundo puede ser pasta, arroz o patata, sino será verdura, pimientos, ensalada etc.
Postre
- Una fruta
MEDIA TARDE
Elegir una de estas opciones:
- 2 yogures desnatados
- 1 yogur entero
- 1 yogur con trozos de fruta que añadas tu
- Barrita saciante
- Tostada con mermelada o tomate triturado
- Galletas
CENA
Primer plato
Verdura o ensalada
Segundo plato
- Preferiblemente pescado,
- También puede ser carne magra
- 2 veces por semana por 2 huevos, en tortilla, plancha o cocidos...
Postre
- Una fruta
ANTES DE ACOSTARSE
Si se tiene hambre se puede comer:
- Un yogur
- Un vaso de leche
- Una fruta
Recomendaciones
- Puedes comer la cantidad que quieras, respetando un poco los desayunos y colaciones.
- No hay alimentos prohibidos pero si de consumo restringido
- Come al menos 2 ó 3 raciones de verduras al día que pueden ser también guarniciones e incluyendo siempre una cruda a modo de ensalada
- Come unas 3 piezas de fruta al día, y una mejor que sea un cítrico ( Naranja, pomelo, mandarina...)
- No superar el consumo de 80 gr de pan al día, 40 si es tostado
- Usar solo 2 cucharadas soperas de aceite al día
- Se puede condimentar con especies, sal, ajo, limón las comidas.
- Beber 1'5 litro de agua que puede ser infusiones
- Evitar el alcohol
- Se podrá tomar 3 bebidas gaseosas preferiblemente light a la semana.
- Andar todos los días a buen ritmo progresivamente hasta llegar a la hora
- Pesaté como mucho una vez por semana.
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domingo, 14 de diciembre de 2014
Ensalada de cecina crujiente y huevos de codorniz
Aquí os dejo mi personal versión de ensalada de espinacas con huevos de codorniz, que como podéis ver en las fotos son de gallina,jeje, los de codorniz no quisieron salir. Os aseguro que esta deliciosa y ¡apta para toda la familia! Y al precio que esta la cecina y los huevos de codorniz, es un plato muy rico para momentos especiales.
Ensalada noruega
Otra ensalada diferente para sorprender en cualquier especial ocasión, llena de vitaminas, omega 3 y proteínas, e ideal para salir de la rutina
Ensalada de espinacas especial
Una ensalada diferente rica en grasas saludables, para comer estas navidades, sana y con mucha fibra. Aunque sirve para todo el año ya que lleva ingredientes muy fáciles de encontrar.
viernes, 5 de diciembre de 2014
Ensalada de espinacas y mango
jueves, 4 de diciembre de 2014
martes, 2 de diciembre de 2014
Lenguado a la piña en estuche Lekue para microondas
Esta receta me la enseñó un profesor de cocina para ayudar a los niños a comer pescado, ya que tiene un toque dulzón y para salir de la monotonía no esta nada mal. Y se puede hacer con el zumo que más te guste.