Tallarines integrales con champiñones y gambas

Hoy os dejo otra receta sencillita para comer pasta, tiene proteínas, hidratos y champiñones, por lo que podemos hacer de él plato único y es muy saciante.

Tallarines con champiñones y gambas (1/2)

Cals: 345kcal | Grasa: 9,24g | Carbh: 40,62g | Prot: 25,68g

Ingredientes para 2

• 100 gr tallarines integrales en crudo
• 300 gr champiñones
• 120 gr gambas peladas
• 2-3 ajos
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de postre de AOV.
• Sal

Preparación

Cocemos la pasta el tiempo que ponga el paquete, unos 15 minutos con agua y sal. 

Picamos los ajos y doramos a fuego lento sin que se quemen porque sino amargan

Añadimos primero las gambas y después los champiñones laminados  y limpios y rehogamos hasta que estén hechos, añadimos la pasta y volvemos a rehogar añadiendo un huevo crudo encima

Remover con una cuchara de palo hasta que se integren los sabores.