Tabla de menú semanal equilibrado

Hoy os traigo una tabla muy esquemática de como organizarte el menú semanal equilibrado y de dieta mediterranea donde podemos observar que:

Nuevos trastornos de la conducta alimentaria en nuestra sociedad

Los trastornos alimenticios son manifestaciones extremas de una variedad de preocupaciones por el peso y la comida experimentados por mujeres y hombres.

Guiso de calabaza con patata y especias

Hace tiempo que quería hacer esta receta, aunque la he creado un poco a mi gusto ya que solo vi la idea en una comida de domingo en un bar de Menú del Día que pedí este plato, y me pareció muy original, evidentemente no se como lo hicieron ellos, pero esta receta que he hecho hoy esta de rechupete, y ahora en otoño es época de la calabaza y hay que aprovechar su buen precio y su gran sabor.

Acelgas guisadas con chorizo de pavo

Este verano he comprado chorizo de pavo curado en Mercadona por primera vez, y ha tenido un éxito tremendo en casa, cuando he ido a hacer esta receta casi no quedaba, y lo más curioso es que se pensaban que era chorizo del pueblo y habían comentado lo bueno que está, yo me he echado a reír. Es un chorizo muy logrado y tiene un 30% menos de grasa que el normal. Para alguna ocasión no está mal tenerlo en casa. Y hoy tenia acelgas frescas y buscando por Internet recetas nuevas he dado con una parecida a la que hago hoy.

Longanizas de pollo al vino. Receta ligera

En el mercado hay cantidad de sitios donde comprar longanizas bajas en grasa frescas de pavo, pollo o las dos cosas, y a mi como a todos, nos aburre comer un filete soso y seco a la plancha, pues de vez en cuando podemos variar con este segundo plato que es muy típico en España pero que no deja de ser delicioso y con las longanizas de pollo un plato más de dieta, pero OJO! al ser un producto procesado cárnico no hay que abusar de su consumo, muy de vez en cuando

Macarrones con champiñones y jamón serrano

Hoy traigo otra receta improvisada con lo que tenía en la cocina y es muy sencillo y delicioso de hacer y puede servir de plato único ya que aporta un poco de todo.

Como hacer patatas fritas con mínimo de aceite

Esto es una manera de hacer patatas fritas rápidamente, sin tener que estar cuidándolas, y con mínimo de aceite, te puede valen para hacer tortilla, o bien para acompañamiento de platos principales añadiendo un pimiento asado o ensalada. No salen crujientes, salen blanditas pero de sabor muy ricas, como si las hicieras a fuego lento en la sartén y la patata tiene muy mala fama, pero es porque se suelen freir con mucho aceite, pero crudas solo tiene 80kcal por 100 gr, de todas formas tampoco hay que abusar de los hidratos de carbono.