Ensalada de espinacas y mango

Ensalada muy rica y especial para estos días si eres capaz todavía de encontrar algún mango en la frutería, me he retrasado en subirla al blog,snif.

Valor nutricional de una racion ( 1/2 del total)

Calorías: 146kcal | Grasa: 6,63g | Carbh: 15,59g | Prot: 8,44g

Ingredientes para dos:

• 100 gr de hojas de espinaca baby
• 1 mango grande, 150gr comestible
• 4 nueces
• 40 gr tacos de jamón serrano ( opcional)
• Vinagre de Jerez o al gusto.
• 1 cucharada de AOVE
• Sal

Preparación

Lavar las hojas de espinacas, mondar el mango y cortarlo a daditos, pelar las nueces y picarlas un poco, picar el jamón y aliñar 

Gracias por seguirme, si te ha gustado comenta y comparte en tus redes cociales, me ayudarás a crecer.