Bizcocho integral sabor a ROSCÓN DE REYES

Para los que quieran cuidar la linea esta navidad sin privarse de lo rico y sano, aquí dejo este bizcocho con sabor a roscón de reyes tradicional.

Por que  nos podemos dar el capricho de tomar un trocito de bizcocho integral, hecho por nosotr@s, rico en fibra y bajo en calorías, con grasas saludables del aceite de oliva, y sin azúcar añadido, ideal para desayunar o merendar junto a una infusión o café

Bizcocho integral al aroma de roscón de reyes (1/8)

Cals: 155kcal | Grasa: 5,06g | Carbh: 19,29g | Prot: 7,11g

Ingredientes para 8 raciones.

• 200 gr de harina integral
• 2 cucharadas soperas de edulcorante liquido, evitar aspartamo 
• 2 cucharadas soperas de AOVE
• 2-3 dedos de leche desnatada
• 3 huevos medianos + 2 claras ( o bien 4 huevos medianos)
• Ralladura de media naranja, o unas gotas de aroma de naranja.
• Ralladura de medio limón ( opcional)
• Un yogur de limón o natural desnatado
• Un sobre de levadura Royal
• Agua de Azahar, 2-3 cucharadas soperas ( puede ser también aroma)

Preparación

Batimos los huevos, añadimos los demás ingredientes húmedos, y si es necesario lo pasamos por la batidora para que quede homogéneo.
Añadimos la harina tamizada, ( pasada por un colador) y la levadura a la mezcla, removemos bien.
Debe quedar como una papilla consistente.
Ponemos en un recipiente apto para  horno o bien forramos el fondo con papel de horno o embadurnamos con un poco de aceite para que se desmolde bien, precalentamos a 180º y metemos 30 minutos, hasta que esté hecho, comprobamos clavando un cuchillo y viendo que este seco por dentro.

Al agua o aroma de azahar es mejor que miréis especificaciones de cantidad para gramos de bizcocho en el envase, se encuentra donde los demás aromas en las grandes superficies, es muy fácil de encontrar.