Salteado de guisantes, champiñones y zanahoria muy fácil

 

Salteado de guisantes con champiñones y zanahoria

Aquí abajo os dejo una receta nueva con guisantes que siempre los acabamos haciendo con jamón, y es fácil de preparar y sale exquisita, me ha gustado mucho, a si que tendremos que repetir más veces.

Salteado de champiñones, guisantes y zanahoria (1/3)

Cals: 125kcal | Grasa: 5,21g | Carbh: 14,31g | Prot: 5,86g

Ingredientes para 2 ó 3:

• 300 gr de champiñón
• 1 lata de guisantes con zanahoria( Lild)
• Media cebolla
• 2 ajos medianos
• 1 cucharada de AOVE
• Pimentón de la Vera
• Tomillo
• Sal.

Preparación

Pelamos la cebolla, cogemos media y la picamos.

Picamos el ajo pequeñito y los champiñones los laminamos bien limpios.

Con una cucharada de aceite doramos ligeramente los ajos a fuego bajo para que no se quemen, añadimos a continuación la cebolla picada, cuando esté un pelín hecha añadimos un poco de sal, seguimos haciendo hasta que esté a nuestro gusto. 

A continuación añadimos los champiñones y dejamos hacer a fuego medio bajo. Cuando estén medio hechos, añadimos la lata de guisantes con zanahoria y volvemos a salar, añadimos una punta de pimentón y sazonamos un poco con tomillo. 

Dejamos rehogar y listo.

Salen 3 raciones de dieta ó 2 más suculentas.

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¡¡¡Buen provecho!!!