Bizcocho de salvados y zanahoria ( con claras) al estilo americano

Variante de bizcocho de salvados de trigo y avena ricos en fibra para ayudar en el tránsito intestinal y ayudar a arrastrar las grasas en las heces, y reducir el colesterol en sangre, pero con un toque a la famosa tarta americana de zanahoria.

Valor nutricional de 1/4 de preparado

Cals: 144kcal | Grasa: 4,73g | Carbh: 15,76g | Prot: 10,73g

Ingredientes para 4 raciones

• 4 cucharadas soperas de salvado de avena (80gr)
• 4 cucharadas de salvado de trigo (30gr)
• 6 claras de huevo pasteurizadas (200 ml) o 3 huevos M
• Una cucharada sopera de yogur natural 0% (50 gr)
• 250 gr de zanahoria rallada 
• 100 ml de leche desnatada
• 20 gr nueces picadas
• Media cucharada de canela en polvo
• Una pizca de jengibre en polvo
• Una pizca de nuez moscada en polvo
• Una cucharita de levadura
• 2-3 cucharaditas de sacarina liquida

Preparación

1. Mezclamos los ingredientes secos
2. Después añadimos los líquidos, previamente batido el huevo y la zanahoria
3. Ponemos en un recipiente apto para microondas
4. Y cocemos 7-8 minutos a 750w, comprobando que esté hecho clavando un cuchillo en el bizcocho, sino ponemos algún minuto más todo depende de la potencia del microondas.

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