Ternera guisada con guisantes y zanahorias

Un plato tradicional para alegrar nuestra dieta y que sirve para todos los miembros de la familia y como plato único.

Ternera guisada con guisantes y zanahoria (1/4)

Cals: 300kcal | Grasa: 10,67g | Carbh: 17,56g | Prot: 39,03g

Ingredientes para 4

• 500 gr de carne de ternera en tacos para guisar
• 4 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 2 zanahorias medianas
• 250 gr de guisantes congelados
• 1 litro de caldo de pollo 
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Pon aceite en una sartén y sella la carne por todas sus caras a fuego fuerte, cuando este sellado salpimentamos al gusto. Reservamos en un plato y ponemos a pochar la cebolla y el ajo picado, cuando este empezando a transparentar añadimos las verduras y sofreímos, y añadimos la carne y el caldo. Cando empiece a hervir cerramos la olla exprés  y dejamos unos 25 minutos, o hasta que reduzca. Abrir con cuidado la olla y servir.