Ensalada de brócoli con jamón y queso

Una manera más de comer verdura  de forma equilibrada. Este plato es ideal para una cena rápida acompañado de un yogur o fruta y un poquito de pan.

Ensalada de brocoli (1/2)

Cals: 161kcal | Grasa: 2,10g | Carbh: 17,15g | Prot: 22,10g

Ingredientes para 2

• Un racimo de brócoli de unos 400 gr
• 100 gr de taquitos de jamón york 
• 100 gr de queso fresco 0%MG
• Tiras de cebolla picada
• salsa de soja
• 2 cucharadas de agua

Preparación

Lavamos y partimos el brócoli en racimos más pequeños. Ponemos en un recipiente apto para microondas, yo lo pongo en uno de cristal y pongo una tapa de silicona, pero se puede tapar con papel film trasparente apto para microondas ( lo tiene que especificar en el envase). 

Añadimos 2 ó 3 cucharadas de agua para que no se reseque, y tapamos, ponemos a máxima potencia el mio es de 750W 7 minutos. 

Destapamos con cuidado de no quemarnos con el vapor, añadimos el jamon y el queso y aliñamos con salsa de soja cuando este frió  y listo