Crema de calabaza y zanahoria en olla exprés

Aquí os dejo una receta muy sencilla y en olla exprés que gustará a todos en casa, es muy sabrosa y nutritiva, con un toque dulce de las verduras.

Crema de calabaza y zanahoria (1/6)

Cals: 107kcal | Grasa: 0,33g | Carbh: 20,29g | Prot: 3,35g

Ingredientes para 6:

• 500 gr de calabaza
• 3 zanahorias grandes
• 2 patatas pequeñas, 350gr
• 1 puerro
• sal
• agua

Preparación

Cortamos y lavamos en dados las verduras, calentamos litro y medio de agua más o menos para cubrir las verduras en la olla, incorporamos la sal y las verduras cuando esté hirbiendo el agua, y cuando empiece  a echar vapor la olla ya cerrada contamos 15 minutos.

Abrimos con cuidado después de que salga todo el vapor, quitamos el exceso de agua y reservamos. Pasamos con la batidora y vamos añadiendo sal y caldo a nuestro gusto, servir y listo!