Ensalada templada de canónigos con bacon de pavo

Ensalada de canonigos y bacon de pavo (pendiente)

Cals: 200kcal | Grasa: 7,83g | Carbh: 22,82g | Prot: 10,40g

He visto ensaladas parecidas y he querido crear esta, la verdad que esta muy buena, y es algo diferente ideal para una noche que no sepas que cenar ya que contiene todos los nutrientes necesarios



Ingredientes para 2

• 3 lonchas de bacon de pavo ( yo lo compro en Mercadona) 60 gr
• 200 gr de patata
• 1 huevo mediano
• sal
• 1 cucharada de aceite, 10 gr
• Una bolsa de canónigos

Preparación

Lavamos los canónigos y reservamos. Mientras pelamos y laminamos las patatas bien lavaditas, y las ponemos en un recipiente apto para microondas con 2 cucharadas de agua y un poco de sal a máxima potencia 5 minutos y reservamos. Ponemos las 4 lonchas de pavo 2 min en el microondas para que cojan un poco de color y se cuezan, partimos en lonchitas pequeñas y emplatamos, a mi me gusta la ensalada templada pero la podéis poner fría también.Aliñamos y listo.

El huevo lo hice en el microondas por eso tiene ese aspecto,pero se puede hacer a la plancha o cocido, como más os guste, el plato además tiene un sabor así como a huevos rotos, super rico