Ensalada de langostinos y mango con salsa de naranja especial navidad

Deliciosa ensalada de mango y langostinos que me han pasado, merece la pena probarla y para estos días es una gran idea ligera y sana.

Ensalada de mango y langostinos con salsa de naranja (1/4)

Cals: 151kcal | Grasa: 5,38g | Carbh: 13,90g | Prot: 13,72g

Ingredientes para 4

• 300 gr de mango maduro
• 1 naranja, 200
• lechugas variadas, 150 gr
• 250 gr langostinos cocidos
• 2 cucharadas de aceite de oliva, 20 gr
• sal
• 2 cucharaditas de miel ( yo no se lo puse)

Preparación

Lavamos la lechuga y cortamos, emplatamos con la fruta y el langostino decorándolo y rociamos con una vinagreta de naranja que se hace mezclando zumo de media naranja con 2 cucharadas de aceite y sal opcional y miel opcional también, si el mango esta muy dulce no hace falta más.