Crema de brocoli y puerro ligera

Crema de brocoli y puerro ligera (1/4)

Cals: 117kcal | Grasa: 1,07g | Carbh: 21,27g | Prot: 8,69g

Me encantan las cremitas de verduras y esta no es menos, pronto probare nuevas recetas de cremas con brócoli porque existen muchas maneras de hacerlo, aquí va una deliciosa...

 Ingredientes para 3

• 1 Cabeza de brócoli, 550 gr
• 1 puerro grande, 200 gr
• 2 vasos de leche desnatada
• sal y pimienta al gusto.

Preparación

Cocemos en trozos medianos cubriendo de agua, en una olla exprés 10-15 minutos, con un poco de sal.

Dejamos salir el vapor de la olla con cuido abrimos y eliminamos el caldo de cocción, echamos la leche y batimos finito, sazonamos al gusto y listo.