Bechamel de calabacín muy ligera

Bechamel de calabacín (1/4)

Cals: 40kcal | Grasa: 0,31g | Carbh: 7,54g | Prot: 2,69g

Aquí os dejo la base para hacer otros platos con bechamel de calabacín...sale muy rica y no aporta a penas calorías, también vale para celiacos

Ingredientes para 4

• 1 calabacín , 300 gr
• 1/4 de cebolla, 100 gr
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• un vaso de leche desnatada, 200 ml

Preparación

Ponemos en un recipiente con tapa para microondas, el calabacin pelado y cortado en dados y la cebolla picada con un par de cucharadas de agua.
Tapamos y ponemos el microondas a 750w durante 8-10 minutos.
Trituramos fino y añadimos leche desnatada hasta conseguir la consistencia deseada más las especias al gusto