Espirales con huevo y productos del mar

Una receta muy rica y saludable para los calores de verano que puede ser plato único si le acompañas de un poco de ensalada y una fruta.

Espirales con huevo y productos del mar (1/4)
Cals: 253kcal | Grasa: 9,14g | Carbh: 29,83g | Prot: 12,73g

Ingredientes para 4:

• 160 gr de espirales de colores (en cruedo)
• 1 lata de atún al natural
• 6 palitos de cangrejo
• 2 huevos cocidos
• 2 cucharadas de maiz dulce soperas
• unas tiras de cebolla picada
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• vinagre al gusto
• sal

Preparación

1. Cocemos 12-15 minutos la pasta de colores en forma de espiral
2. Cocemos mientras 2 huevos 12 minutos con un chorrito de vinagre y sal
3. Dejamos enfriar y añadimos el atún, los palitos en dados, los huevos picados y aliñamos