Crema de verduras saciante

Crema de verduras saciante (1/5)

Cals: 112kcal | Grasa: 3,24g | Carbh: 20,13g | Prot: 2,40g

Es uno de los platos favoritos de mi madre, solemos comprar el paquete de verduras para cocido que ya viene preparado con un poco de todo y si falta alguna cosa lo compramos por separado o añadimos algo

Ingredientes para 5

• 1 rama de apio
• 1/4 de un repollo 
• 3 zanahorias medianas
• 2 nabos 
• 1 patata pequeña ( 200 gr)
• 10 gr o una cucharada aceite de oliva

Preparación

1. Cortamos en trozos las verduras después de haberlas pelado y lavado 
2. Echamos 10 gr de aceite en la olla, las verduras cortadas y cubrimos de caldo
3. Ponemos la olla 15-20 minutos una vez que empiece a hervir 
4. Pasamos por la batidora, añadiendo poco a poco el agua sobrante para darle la consistencia deseada y listo!!