Pavo guisado con menestra de verduras congelada, receta muy fácil y rápida

 

Últimamente, suelo tener siempre pavo para guisar en casa, la ternera está por las nubes, y el pavo es muy sabroso y tierno. Yo solía hacer esto con ternera pero hoy con pavo se ha dicho. Ha salido muy rico y sale para varios comensales o para congelar si solo eres una persona. Y sirve de plato único, ya que tiene verdura, proteína e hidratos

Pavo guisado con menestra congelada (1/4)

Cals: 313kcal | Grasa: 6,61g | Carbh: 17,32g | Prot: 39,45g

Ingredientes para 4

• 600 gr de pavo en dados
• 1 kilo de menestra congelada
• 1 vaso de vino blanco
• 3 hojas de laurel
• Medio vaso de agua
• 3 ajos
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera colmada
• Sal
• 10 gr de pimienta negra.
• Aceite oliva virgen 2 cucharadas soperas.

Preparación

En una olla exprés poner dos cucharadas de aceite, y 3 ajos picados a dorar, añadimos después la carne y sellamos, no hace falta que se haga, solo que se dore por fuera y salamos. Añadimos el pimentón fuera del fuego y removemos para que no se queme.

A continuación, añadimos el vino y dejamos cocer 2 minutos para que se evapore el alcohol. Introducimos el laurel, la pimienta medio vaso de agua, las verduras congeladas y cerramos la olla, la mía tiene modo verduras y modo carne, yo lo puse en modo carne.

Yo lo hago en olla rápida moderna y lo he dejado 15 minutos, después apago y dejo terminar de cocer con el calor residual.

Abrimos con cuidado cuando haya salido todo el vapor y servimos.