Pollo a la importancia

Hoy os traigo una receta muy sencilla de El Dulce Paladar para preparar el pollo, y esta muy muy rica, acompañado de unos champiñones a la plancha y una patata cocida, hace un plato muy equilibrado.

Pollo a la importancia (1/3)

Cals: 249kcal | Grasa: 12,97g | Carbh: 9,29g | Prot: 19,75g

Ingredientes para 3:

• 12-15 tajadas de pollo
• 1 cebolla
• Un vaso de vino
• 2 ajos
• 1 cucharada de harina o Maizena
• Sal
• Pimienta negra
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharadas de AOVE
• Colorante alimentario.

Preparación

Sellamos el pollo previamente salpimentado. Cuando este doradito reservamos. En ese aceite freímos la cebolla y el ajo bien picaditos y salamos. Mientras en un vaso de vino blanco disolvemos una cucharada de harina o Maizena

Cuando este dorada la cebolla, añadimos el pollo, el vino, un vaso de agua o caldo de pollo, el laurel, y dejamos cocer 25 minutos.

Nota: La cantidad de pollo que he usado, ha sido un pollo troceado salvo las pechugas que me las dieron fileteadas, las calorías las he calculado a ojo, pensando que son 100 gr de pollo sin hueso por persona, 80 gramos si ya se ha cocinado el pollo.

¡¡¡Buen provecho!!!